Кофеманам на заметку. Какие бодрящие напитки могут заменить кофе

Активное применение новых технологий в приготовлении и продаже кофе и напитков на его основе началось в начале 2010-х. Это повлекло устойчивый рост объема кофейного рынка: в США с 2010 по 2018 год он увеличился на 36%, в России с 2011 по 2016 год прирост составил 57,6%.

Зарядка для ушей, которая бодрит лучше, чем чашка кофе

Поместите обе ладони за уши и, загнув их, с силой прижмите к голове.

Захватите мочки ушей пальцами и начните оттягивать их вверх, вниз и в стороны, вращать по часовой стрелке. Делайте это осторожно, мягко, ни в коем случае не усердствуйте.

Положите ладони на уши и начните их поглаживать и растирать.

Кончиками пальцев помассируйте слуховые отверстия и козелки.

Положите ладони на уши и сделайте несколько пружинящих движений, как бы образовывая воздушную подушку. Это упражнение способствует улучшению слуха.

Чтобы помочь естественному процессу очистки ушных проходов от серы, полезно время от времени выполнять следующие упражнения. Потирать выпуклости за ухом. Загибать ушную раковину сзади наперед. Вращать козелок по часовой стрелке. Осторожно оттягивать мочку уха вниз и вперед.

Резко зажмуривайте глаза, стараясь почувствовать хруст в ушах, напоминающий хруст снега. Усиленно сглатывайте слюну. Очень широко открывайте рот.

Эти упражнения избавляют от тугоухости, способствуют улучшению кровообращения в области ушей, и в частности барабанной перепонки, оживлению работы всей слуховой системы и мозга.

Освобождение от синдрома отмены кофеина

Целью второго набора опытов было изучить, что происходит с организмом при резком прекращении получения кофеина. Предполагалось, что синдром отмены кофеина вызывает головную боль и усталость.

Для этого были найдены добровольцы, стабильно употреблявшие кофе. Они отказались от напитка на 12 часов и рассказали свои ощущения. Основными проблемами стали: головокружение, апатия, сонливость, раздражительность. Несмотря на это, рабочая память участников никак не пострадала.

После этого ученые доказали, что двадцатиминутная пробежка устраняет симптомы синдрома. Предполагается, что прогулка стимулирует кровоток, который улучшает когнитивные функции организма. Особенно ярко это выражали испытуемые, которые до этого уже пытались отказаться от кофе и познали на себе тяжесть синдрома. Они отметили, что с помощью пробежки смогли преодолеть зависимость.

Освобождение от синдрома отмены кофеина

Если вы решили, что пора отказаться от старой привычки — самое время начать прямо сейчас, а не завтра и не на выходных. Даже если вам не надо ни с чем бороться — пробежка сама по себе полезна.

Читайте также:  Кундалини йога – что это такое простыми словами с нуля

А вы бегаете по утрам?

Бодрящая сила трав

Не раз приходилось слышать, что лучшего бодрящего напитка, чем иван-чай или кипрей – не найти.

«Пользу ферментированного иван-чая сложно переоценить. Этот напиток обладает множеством целебных свойств. Он прекрасно бодрит, при том, что в его составе совсем нет кофеина. Он способствует повышению уровня гемоглобина в крови. Благодаря тому, что в его состав входят хлорофилл и магний, он способен восстанавливать кислотно-щелочной баланс. Если вы будете регулярно пить иван-чай, заметите, что ваша пищеварительная система стала работать лучше, а воспаления и инфекции перестанут вас беспокоить. Иван-чай продлевает молодость за счет способности производить и синтезировать коллаген в организме. Его можно пить не только утром, но и на ночь, если хочется быстрее заснуть. Он успокаивает нервную систему», — говорит врач-фитотерапевт Лариса Боровик.

По ее словам, иван-чай способен избавить от язвы, гастрита, изжоги, дисбактериоза. Кроме того, это отличное средство от запоров. Кормящим мамам он тоже полезен — увеличивает выработку молока. Но даже такой целебный напиток имеет противопоказания: если организм склонен к образованию тромбов, надо ограничить употребление этого чая до 2-3 раз в неделю, предварительно посоветовавшись с врачом. Лучше не пить его и во время беременности, если существует угроза потери ребенка. В остальных случаях он будет на пользу — поможет избавиться от токсикоза, отеков и повысит гемоглобин.

Кстати, иван-чай известен как бодрящий, тонизирующий и укрепляющий здоровье напиток уже несколько веков. По одной из версий травников, кипрей способен даже бороться со злокачественными новообразованиями и препятствует развитию раковых клеток.

И еще нюанс: когда говорят о ферментированном чае, то имеют в виду, что сырье прошло процесс ферментации, специальной обработки, при которой оно окисляется собственными ферментами. Благодаря этому полезные компоненты легко будут усваиваться организмом. Ферментированный чай проходит тот же путь, что и привычный нам обычный черный чай. А зеленый чай – более натуральный, поскольку не проходит процесса ферментации. Такой же и иван-чай не ферментированный.

Некоторые бывшие кофеманы делают акцент на обычном чае, добавляют к нему растительное молоко — ореховое, миндальное, овсяное, кокосовое или гречневое. И получают латте-чай. Это напиток бодрящий, мягкий и вкусный, особенно если добавить в него корицу.

Еще один полезный напиток — имбирный чай. Мелко нарезанный корень имбиря заливают кипятком и немного настаивают – напиток готов. В него можно добавить лимон, корицу или апельсиновую цедру. Он бодрит, укрепляет иммунитет, питает организм витаминами А, В1 и В2, С, цинком, магнием, кальцием, фосфором, натрием, железом. Диетологи считают этот напиток витаминной бомбой. А бывшие любители кофе обожают его за то, что он, как и кофе, дарит острые ощущения.

А есть вообще такие альтернативные варианты напитков для бодрости, которые в принципе ничем и никак не напоминают кофе. Например, это чистая вода: утром выпил стакан – зарядился энергией. Или – фреш, свежевыжатые соки из различных композиций овощей и фруктов. Как вариант, может быть и витграсс — напиток зеленого цвета, выжимка из 7-дневных ростков проросшей пшеницы. В витграссе — до 70% чистого хлорофилла, который питает и насыщает кислородом сосудистую систему, очищает кишечник. А 30 мл сока ростков пшеницы по содержанию витаминов и минералов равны 1 кг свежих овощей. Этот сок содержит 19 аминокислот, и 90 из 102 витаминов и минералов. Он отлично укрепляет иммунитет и моментально заряжает бодростью даже лучше, чем кофе.

Читайте также:  10 000 шагов дома. Как поддерживать здоровую привычку на карантине

Алла Рыбалко

Натуральный или растворимый?

Какой кофе полезнее пить по утрам – натуральный заварной или растворимый? Оба напитка оказывают возбуждающее воздействие на нервную систему и бодрят.

Польза и вред бодрящего зависит от марки продукта. Как правило, чем он дороже, тем больше кофеина в нем содержится. Исключением является лишь безкофеиновый напиток – он тоже стоит дорого, но особого полезного эффекта от его употребления вы не получите.

Мы рекомендуем к употреблению кофе натуральный в зернах или молотый. Вы можете пить утром и растворимый, но трудно сказать, сколько кофеина будет содержать каждая чашка. На упаковке может быть написан любой текст, а проверить заявления практически невозможно.

В натуральном кофе содержится до 160-180 мг в стандартной порции (около 7-8 г). При этом не имеет значения, как вы будете его заваривать – в маленькой чашке, как эспрессо, или в большой с добавлением молока.

Может ли кофе на завтрак навредить?

Пить кофе в начале дня полезно при отсутствии противопоказаний и при условии, что вы не злоупотребляете бодрящим напитком. Вам должно быть любопытно узнать, есть ли вред от чашки кофе утром?

Навредить напиток способен, если вы будете употреблять его на пустой желудок, то есть натощак. Он простимулирует выделение пищеварительного сока раньше времени, в результате чего стенки желудка окажутся раздражены. При употреблении двух-трех чашек кофе в день на пустой желудок гастрит и язва не заставят себя долго ждать.

В бодрящем напитке содержатся вещества, обуславливающие высокую кислотность и усиливающие химические свойства пищеварительного сока. Еще напиток приводит к повышению давления, поэтому его вредно пить людям с гипертонией.

Итак, основными заболеваниями и состояниями, при которых пить кофе за завтраком вредно, являются:

  • повышенная нервная возбудимость;
  • увеличенное артериальное давление;
  • перенесенный инфаркт;
  • болезни с повышением кислотности желудка (гастрит, язва);
  • нарушения почек (кофе создает мочегонный эффект);
  • беременность (это спорно, поэтому лучше поговорите с врачом).

Утренний кофе и кортизол

Некоторым людям кофе на завтрак не рекомендуется, но есть еще одно неявное воздействие бодрящего напитка. Это кажется странным, но его употребление в утренние часы действительно снижает производительность.

Человеческий организм выделяет гормон кортизол, называемый гормоном стресса. Высвобождается он организмом в определенные часы, в результате чего мы чувствуем себя бодрее или лучше спим по ночам.

В течение дня есть промежутки, в течение которых пить кофе бессмысленно, по мнению ученых. В частности, это касается утренних часов, когда концентрация кортизола на максимуме. Кофеин из кофе влияет на производство кортизола, то есть при употреблении напитка организм замедляет выработку гормона. Кроме того, потребление кофе в моменты пиковой концентрации кортизола приводит к развитию привыкания.

Многие будут не согласны с этой версией и продолжат пить кофе за завтраком и еще раз или два в течение дня. Это ваш выбор, но на всякий случай учитывайте возможный вред бодрящего напитка и помните о развитии зависимости.

Об утренней зависимости

Мы выяснили, полезно ли пить кофе по утрам и когда напиток может навредить. Однако еще нужно поговорить о зависимости от напитка. Это одно из наиболее распространенных последствий употребления бодрящего.

Формируется она довольно просто, так как бодрящий эффект исчезает уже через пару часов после завтрака с чашечкой кофе, и рука тянется за новой порцией. Привычка быстро превращается в проблему, так как человек может употреблять до 4-5 чашек в течение дня, а это вредно.

Если хотите получать реальную пользу от напитка, готовьте его из лично перемолотых кофейных зерен или хорошего молотого кофе и употребляйте только утром. Допустимо выпить еще одну чашку в середине дня, но не более.

Чай или кофе утром – что лучше?

Напоследок еще разберемся в вопросе, что полезнее по утрам – кофе или чай? Первый напиток проигрывает второму по негативности воздействия на зубы. Известно, что от кофе зубы утрачивают белизну и становятся более ломкими, а вот чай, напротив, предупреждает развитие кариеса.

Кофе, в свою очередь, лучше разгоняет метаболизм. Зеленый чай тоже создает подобный эффект, но в меньшей степени. По количеству кофеина на первом месте стоит натуральный кофе, но многое зависит от технологии заваривания.

Если нужно взбодриться утром, приготовьте крепкий кофе – он лучше всего справится с этой задачей. Таким образом, однозначно говорить о пользе кофе или чая на завтрак нельзя – каждый выбирает напиток по своим вкусовым предпочтениям и с учетом состояния здоровья.

Масала

Согревающий и бодрящий напиток по индийскому рецепту — это чай масала. Готовят его на основе черного чая, добавляя молоко и специи: кардамон, корицу, гвоздику, фенхель. Можно добавить и другие пряности — миндаль, мускатный орех, корень солодки.

В Индии чай со специями пьют на завтрак или в точках с уличной едой, чтобы взбодриться в течение дня. Аромат этого напитка пробуждает не хуже, чем привычный запах кофе. Но масала — это не только заряд бодрости. Благодаря фенхелю он полезен для пищеварения, а гвоздика поможет оставаться здоровым в сезон простуд. По индийской традиции напиток должен быть калорийным, поэтому в него обязательно добавляют подсластитель.

Умдобро: здоровое тело - залог долголетия