Свекла с кефиром для похудения: польза для организма и рецепты

Корнеплод свеклы представляет собой поистине уникальный продукт. Он содержит в себе большое количество необходимых для здоровья витаминов и микроэлементов, например, калия, магния, цинка, кальция и фосфора. Помимо этого, из свеклы можно приготовить очень много необычных и изысканных блюд, которые придутся по вкусу всем членам семьи и скрасят дни пребывания на диете или разгрузки.

Подробный обзор

Благодаря двойному действию, Дюфалак® не просто разово устраняет запор, а восстанавливает правильную работу кишечника и обеспечивает длительный эффект в нормализации стула1,

Механизм действия

  • Двойное действие Дюфалак®1:

    1. Мягко очищает кишечник; баланс его микрофлоры за счет пребиотического эффекта

  • Обеспечивает естественный и физиологичный стул1
  • При приеме Дюфалак® кишечник не перестает работать самостоятельно1,3

Профиль безопасности

  • Разрешен детям с 0 лет, а также беременным и кормящим женщинам1
  • Можно принимать без ограничений по длительности, не раздражает кишечник1,3,4.
  • Низкий риск развития аллергических реакций1.

Удобство1

  • Прием 1 раз в день
  • Подходит для всей семьи
  • Разнообразие форм выпуска, в том числе в виде одноразовых пакетиков с готовым сиропом.

Узнать больше

Сбросить за ночь пару кило вполне реально

Похудение — процесс сложный и долгий, и превратиться в трепетную лань за одни сутки, конечно, не получится. Путь к стройности предполагает определенные усилия, ограничения и время. Полезная еда и физические нагрузки непременно приведут к желаемому результату, но далеко не сразу.

Экспресс-диеты являются стрессом для организма, которому сложно понять, почему это его вдруг лишили привычных калорий. В результате все мучения дают обратный эффект, и наше тело начинает накапливать ненавистный жир вместо того, чтобы избавляться от него. Кроме того, быстро ушедшие килограммы, как правило, являются ничем иным, как результатом потери жидкости. Поэтому специалисты настоятельно рекомендуют не объявлять экстренные голодовки, а сделать правильное питание своим образом жизни.

&nbsp/&nbspDesigned by Freepik

Тем не менее, если вы не страдаете избыточным весом, а лишь хотите немного «подтянуться» перед ответственным мероприятием, чтобы чувствовать себя увереннее, разгрузочные дни станут отличными помощниками в достижении цели. Предлагаем ознакомиться с некоторыми способами, которые помогут похудеть за ночь на 2 и более килограммов. Выбирайте самый подходящий для себя, чередуйте или используйте в комплексе.

Кефир со свеклой в чем плюсы

Главное достоинство этой строгой диеты — ее доступность, так как основу составляют недорогие продукты, которые можно запросто приобрести в любом магазине.

Еще один плюс состоит в мощнейшем очищающем эффекте. Оба компонента:

  • Обладают послабляющим действием;
  • Способствуют быстрому выведению из организма вредных веществ;
  • Мягко и безболезненно очищают кишечник.

Более того, употребление этих двух продуктов в течение определенного периода времени поможет даже вывести из организма застарелые каловые массы, которые называются копролитами.

Диету-детокс на кефире и свекле можно соблюдать 3 дня или неделю. Естественно, трехдневный вариант диетического питания считается самым жестким и наиболее эффективным. За этот короткий период можно избавиться от 4 до 7 кг лишнего веса.

Правда, дамам, стремящимся достичь идеальных пропорций, следует понимать, что итоговый результат будет зависеть от особенностей организма, конкретной конституции тела и изначальной отметки веса.

Еще одно достоинство данной очищающей диеты состоит в отличном мочегонном действии. Это значит, что всего за три дня из организма будут выведены все излишки межклеточной жидкости, которая способствует появлению отеков и увеличению объемов тела.

Что будет, если сидеть на такой диете дольше, скажем, неделю?

Проведём несложный подсчёт. Если взять кефир жирностью 3,2%, то калорийность его составит 59 ккал на 100 мл, то есть на 1,5 литра получится около 900 ккал. Это достаточно низкая калорийность для человека, который ведет обычный образ жизни. Плюс к этому крайне низкое количество белка, не позволяющее восполнить суточную физиологическую потребность организма. В итоге получается отрицательный энергетический баланс, когда организм больше тратит энергии, чем получает с пищей. В итоге недостающие вещества он будет извлекать из собственных резервов, в первую очередь — мышц. В результате будет теряться мышечная масса. Если на такой кефирной диете сидеть долго, то можно потерять значительную часть мышечной массы. Это приведет к снижению обменных процессов, уменьшению расхода энергии. Ведь мышцы сами по себе расходуют больше калорий, чем скажем, жировая ткань. И чем меньше мышц, тем ниже будет расход калорий. Когда человек вернётся к привычному режиму питания, потерянные килограммы вернутся и добавятся новые. Потому что скорость обменных процессов будет снижена. А восстановить потерянные мышцы очень сложно. Статья по теме Сделай паузу. Как устроить безопасный разгрузочный день среди праздников

Кефирная диета — это, по сути, почти голодание. А лечить голоданием то же ожирение — не очень хорошая идея. Избавиться от избыточного веса можно, только если научиться правильно питаться.

Читайте также:  Имбирный чай для похудения: лучшие рецепты

Существует также рисово-компотная разгрузочная диета, которая рекомендуется при заболеваниях почек, печени и желчных путей, гипертонической болезни. На весь день готовится 1,5 литра компота из сухих или свежих фруктов и рисовая каша, сваренная из 50 г риса на воде с сахаром. 6 раз в день нужно пить по стакану компота, 2 раза к компоту добавляется рисовая каша.

Белковые разгрузочные дни улучшают обмен веществ и повышают активность ферментов, расщепляющих жир и белок. Они сытные, поэтому переносятся легче всего и рекомендуются начинающим. Варианты могут быть разные. Например, 450 г нежирного отварного мяса, разделённые на 4-5 приёмов. Плюс кофе с молоком без сахара. Другой вариант белковой диеты — творожный разгрузочный день: 100 г творога 5% жирности 5 раз в день, чай или кофе с молоком без сахара.

Углеводные разгрузочные дни более «голодные» и менее калорийные. Можно брать несладкие яблоки, помидоры, вишни, сливы, арбуз, смородину. Всего 1,5 кг в день. Съесть нужно в 5 приёмов.

Такие дни рекомендуются не чаще 1-2 раз в неделю.

Подобрать разгрузочные дни лучше всего со специалистом с учётом состояния здоровья. Для лучшего эффекта их рекомендуется чередовать. Скажем, в одну неделю — белковый, в следующую — углеводный и т. д.

Холодный свекольник с фасолью и огурцом

Продукты (на 6 порций)

  • Свекла – 380 г
  • Огурцы свежие – 250 г
  • Фасоль консервированная – 1 банка (460 г)
  • Яйца – 4 шт
  • Укроп свежий – 30 г
  • Петрушка свежая – 30 г
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Лимон (сок) – 0,5-2 ст. ложки
  • Кефир – 800 мл
  • Вода кипяченая холодная – 200 мл

Рецепт

  1. Свеклу можно отварить, но вкус блюда будет более насыщенным, если запечь свеклу в духовке. Запекаем свеклу при 200 градусах от 45 минут до 1,5 часа (в зависимости от размера). Готовность свеклы проверяем вилкой или зубочисткой.
  2. Яйца отвариваем вкрутую в течение 8-10 минут, затем остужаем в холодной воде.
  3. Остывшие яйца очищаем и нарезаем кубиками.
  4. Остывшую свеклу очищаем и нарезаем кубиками.
  5. Огурцы нарезаем кубиками.
  6. Укроп и петрушку мелко шинкуем. Можно оставить несколько листков петрушки для подачи.
  7. В кастрюлю отправляем свеклу, яйца, зелень, огурцы и консервированную фасоль (без жидкости).
  8. Кефир смешиваем с холодной водой и заливаем нарезанные продукты в кастрюле.
  9. Солим и перчим по вкусу.
  10. Перемешиваем.
  11. Из лимона выдавливаем сок. Количество необходимого сока лимона зависит от того, насколько кислый кефир – от 0,5 до 2 ст. ложек. Если кефир слишком кислый, лимонный сок можно вовсе не добавлять.
  12. Добавляем лимонный сок в кастрюлю со свекольником, перемешиваем.
  13. Свекольник с фасолью и огурцом готов. Перед подачей блюдо желательно охладить в холодильнике. По желанию можно украсить листиками петрушки.
  14. Приятного аппетита!

Что нельзя при геморрое и запорах

Что можно употреблять в пищу при лечении геморроя и запоров мы выяснили, теперь поговорим о том, какие продукты категорически запрещены в период обострения заболеваний и после операции по удалению геморроя. К запрещенным продуктам относятся:

  • острые, жирные и пряные продукты,
  • жареные блюда, в том числе гриль,
  • разнообразные соусы и заправки,
  • консервированные, копченые, вяленые и маринованные продукты,
  • наваристые мясные супы,
  • спиртные напитки,
  • редька, репа, капуста, лук, чеснок, редис, бобовые, картофель,
  • виноград, хурма, айва,
  • макаронные изделия, рис, манка,
  • крепкий чай, кофе, кисель, шоколад, сладкое, муссы и желе,
  • свежий хлеб, кондитерские изделия из дрожжевого теста, с большим количеством сливок и крема.

Все эти продукты раздражают слизистую кишечника, способствуют повышенному газообразованию и возникновению запоров.

Важно! Ежедневный рацион на неделю для мужчин и женщин составляется, исходя из дробного питания. Основное сбалансированное питание небольшими порциями и легкие перекусы между ними позволяют наладить регулярную дефекацию и сокращают период восстановления после острого проявления симптоматики заболевания. Щадящая диета назначается до достижения стадии ремиссии, когда уйдет воспаление, начнут заживать трещины и прекратятся кровотечения.

Общие правила употребления

  1. Свежую свеклу нужно есть в небольших количествах (50-80 г.) на обед, смешивая с кефиром и другими овощами. Не употреблять продукт натощак!
  2. Вареную свеклу смешать с растительным маслом или низкокалорийным йогуртом, есть небольшими порциями 3 раза в день.
  3. Сок в чистом виде пить нельзя, нужно поместить его в холодильник на три часа, чтобы выветрились летучие эфирные масла. Лучше смешать свекольный сок со свежевыжатыми соками из разных овощей и фруктов и пить за 15-20 минут до еды через день, чередуя с блюдами из вареной свеклы.
  4. Запеченную свеклу также необходимо подавать в сочетании с кисломолочными продуктами или растительным маслом.

Внимание!Следует помнить, что потребление свеклы в сыром виде и свекольного напитка подразумевает мощный слабительный эффект.

Общие правила употребления
Общие правила употребления

Наряду с очищением во время частых визитов в туалет из организма будут выходить не только шлаки и токсины, но и полезные вещества, витамины и микроэлементы. Злоупотребление свеклой может привести к гиповитаминозу.

Общие правила употребления

Что точно не стоит есть на ночь

Существует и ряд продуктов, которые нельзя употреблять перед сном, так как они долго перевариваются и замедляют обмен веществ:

  • Шоколад, кофе, энергетики. Они содержат кофеин, который возбуждает нервную систему и не дает уснуть.
  • Небольшое количество алкоголя может помочь уснуть, но, если перебрать, ваш нормальный сон будет нарушен.
  • Бобовые очень долго перевариваются.
  • Говядина переваривается 4-5 часов, поэтому ее не стоит есть перед сном.
  • Свинина и баранина будет усваиваться организмом в течение 5-6 часов.
  • Любая жирная пища, приготовленная в большом количестве масла. Она долго переваривается, вызывает дискомфорт в кишечнике, который мешает здоровому сну.
  • Выпечка, сладости, конфеты и печенья. Это очень калорийные продукты, которые способствует отложению подкожного жира. К тому же, они насыщают ненадолго, и очень скоро человек снова захочет есть.

Эти продукты можно употреблять в первой половине дня и в ограниченных количествах.

Это далеко не все варианты полезного и легкого ужина. Можно составить свое меню продуктов, которые допустимо есть перед сном. Руководствуйтесь следующими правилами: не ешьте за пару часов до отхода ко сну, выбирайте легкие белковые продукты, не употребляйте более 200 грамм пищи калорийностью более 200 ккал. Если следовать этим простым советам, ночной перекус никак не отразится на вашей фигуре, а чувство голода не будет мучить вас и мешать уснуть.

Профилактика атеросклероза сосудов

Избегайте продуктов с высоким уровнем холестерина

Ограничьте в рационе продукты животного происхождения с высоким содержанием холестерина: сало, жирное мясо, субпродукты, жирные молочные продукты и цельное молоко, яичный желток. Это не значит, что нужно совсем отказаться от белков и жиров животного происхождения. В меню должны преобладать овощи и фрукты, сложные углеводы и злаковые волокна, особенно клетчатка. Очень полезны средиземноморская диета и практика соблюдения поста. Важно контролировать уровень сахара и не злоупотреблять сладким и мучным — шоколадные батончики и снеки лучше заменить на сладости из сухофруктов и орехи, и организм скажет вам спасибо.

Способ приготовления блюд тоже играет важную роль — прежде чем положить мясо или яичницу в масло на раскаленную шипящую сковородку, подумайте, возможно его лучше приготовить на пару? Нельзя? Хорошо, но для жарки лучше используйте растительные масла, например, оливковое.

Против жира и холестерина борются и цитрусовые, в частности вещество пектин, выделяемое из грейпфрута. Пектин — это растворимая клетчатка, которая содержится только в самих плодах цитрусовых, но отсутствует в соке.

Мы получаем холестерин из 2 основных источников. Большую часть холестерина (около 1 г в день) производит наша печень — и этого достаточно. Другую часть мы получаем непосредственно из пищи.

Есть еще один лайфхак: в магазине обращайте внимание на этикетки, старайтесь избегать продуктов с надписью «частично гидрогенезированные жиры».

Занимайтесь спортом — тренируйте сердце и сосуды

ВОЗ рекомендует уделять физической активности не менее 150 минут в неделю. Во время тренировок происходит детоксикация организма, а сосуды укрепляются — это тоже своеобразная «чистка сосудов».

Даже после перенесенного стентирования / шунтирования можно заниматься спортом и даже бегать марафон. Однако таким пациентам сначала довольно продолжительное время нужно принимать препараты и наблюдаться у врача. Пациентам с сердечно-сосудистыми заболеваниями необходимо рассчитать допустимый уровень физической нагрузки и подобрать ее оптимальный вариант. Для этого существует велоэргометрия, которая позволяет снять нагрузочные пробы на аппарате, похожем на велосипед со специальными датчиками.

Читайте также:  Какие витамины лучше принимать для иммунитета взрослым

Проверьте свой уровень холестерина

Раз в год рекомендовано сдавать специальный анализ крови — липидограмму, чтобы посмотреть, есть ли повышение уровня общего холестерина или его фракций. Таким образом возможно своевременно понять, все ли хорошо с липидным обменом или необходима его медикаментозная коррекция.

Первичная профилактика атеросклероза закупорки сосудов также предполагает посещение кабинета терапевта или кардиолога 1 раз в год, даже если нет жалоб.

Вылечите пародонтоз, контролируйте уровень сахара и массу тела

В нашем организме все взаимосвязано. Доказано, что пациенты с пародонтозом, как пациенты с сахарным диабетом и избыточным весом, более предрасположены к атеросклерозу.

В 2019 году было опубликовано исследование «Metabolic syndrome and periodontal disease: An overview for physicians» (Srivastava M.C, Verma P.K.) с важными и очень интересными выводами. У пациентов с плохими зубами и предрасположенностью к атеросклерозу интенсивная пародонтальная терапия уже через 2 месяца показала значительное снижение уровня c-реактивного белка, интерлейкина-6 и холестерина липопротеинов низкой плотности.

Измеряйте артериальное давление

Абсолютной нормой артериального давления взрослого человека считается показатель 120/80 мм ртутного столба, но в зависимости от индивидуальных особенностей организма возможны отклонения.

Контролируйте уровень кальция и баланс питательных веществ в организме

Ежедневно рекомендовано дополнительно принимать Омега-3 — в организме эти полезные жирные кислоты самостоятельно не синтезируется — и нужно есть очень много морепродуктов и салаты заправлять только льняным маслом, чтобы этот дефицит восполнить. Полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3 — основа не только для крепких и чистых сосудов, но даже строительный материал для мозга. Среднестатистическому взрослому человеку в сутки рекомендовано 250 мг Омега 3 в течение всей жизни.

Витамин К3 препятствует тому, чтобы кальций вымывался из костей и осаждался на стенке сосудов. Больше всего К₂ содержится в продуктах ферментации: сыре и кисломолочных продуктах.

Также для сосудов крайне важны Витамин D и С, коэнзим Q10.

Соблюдайте питьевой режим, откажитесь от вредных привычек и высыпайтесь

Пейте чистую отфильтрованную воду в течение дня — около 1,5 л.

Допустимая норма алкоголя в день, которая еще не вредит вашему сердцу и сосудам — 1 бокал красного вина хорошего качества, от курения лучше совсем отказаться.

Извлечь максимальную пользу от сна можно в том случае, если вы спите все 7-8 часов в комфортной обстановке, без света и гаджетов, а просыпаетесь только по будильнику или без него.

Калорийность продуктов, нормы потребления в день

Свекла и кефир для похудения, отзывы о которых побуждают к действию, являются по отдельности низкокалорийными продуктами. Калорийность свеклы в отварном и свежем виде практически не отличается – съев 100 г сырой свеклы можно получить всего 40 ккал, а если этот же объем порции будет употреблен в вареном виде, то энергетическая ценность составит 49 ккал.

Свекла и кефир для похудения

Большинство специалистов по питанию рекомендуют не употреблять более 250-300 г свеклы в отварном виде и не более 150-200 г в сыром. Однако свекольно-кефирная диета очень строга и другие продукты запрещены, поэтому при её соблюдении эта норма может быть существенно превышена.

Калорийность кефира зависит от его жирности – чем она меньше, тем ниже будет энергетическая ценность. Для диеты предпочтительнее брать молокопродукт с пониженным содержанием жира – не более 1-1,5 %. Полностью обезжиренный кефир будет иметь самую низкую калорийность, но полное исключение жиров, особенно в случае продолжительной диеты, не принесет организму никакой пользы.

Калорийность продуктов, нормы потребления в день

Как отличается энергетическая ценность кефира в зависимости от жирности можно увидеть в таблице:

Жирность кефира, % Энергетическая ценность на 100 г, ккал
30
1 38
1,5 41
2,5 50
3,2 56

Также на диете можно чередовать потребление обычного кефира с аналогичным обогащенным продуктом – биокефиром. Он отличается от обычного кефира более высоким содержанием молочнокислых бактерий в расчете на 1 г продукта. По сравнению с простым кефиром такой обогащенный вариант этого напитка является более активным продуктом, и способствует лучшему очищению кишечника.

Норма потребления кефира при обычном режиме питания составляет 300-400 мл в сутки. При соблюдении диеты, когда кефир и свекла являются единственно разрешенным к потреблению продуктами, его можно употребить больше, однако, не более 1,5 л за день.

Умдобро: здоровое тело - залог долголетия