Диета по калориям: правила составления меню и 2 формулы для расчета

Каждый раз, когда мы начинаем читать про секреты похудения, думаем, вот, сейчас я узнаю то, о чем все это время молчали диетологи. Ведь должен же существовать метод, который, словно по щелчку позволит сбросить раз и навсегда ненавистные лишние килограммы. Не должен.

Диета по калориям что это?

Калории содержатся абсолютно во всех продуктах. И именно их подсчет и определенное потребление и отображаются в диете по калориям. Вы не исключаете какие-то продукты совсем, вы просто придерживаетесь определенной нормы. То есть в зависимости от вашего возраста, а также вашего пола, вам необходима определенная норма калорий. И согласно этой диете, вы просто придерживаетесь ее. Да на первый взгляд считать калории кажется сложным, но со временем это окажется делать очень просто. Для этого существует множество принципов, таблиц и калькуляторов.

Диета по калориям что это?

Значит диета по калориям – это снижение потребления калорий! Поменяв свой режим питания, вы начнете избавляться от лишних килограммов или просто поддерживать свой вес в норме.

Суточная норма калорий

Чтобы правильно сделать расчет калорий для похудения, сначала стоит узнать норму, при которой человек не худеет и не поправляется. Сделать это можно с помощью формулы Миффлина, которая учитывает индивидуальные особенности каждого человека.

Для примера рассмотрим женщину 35 лет ростом в 160 см и весом в 65 кг. Получим результат: (9,99 х 65) + (6,25 х 160) – (4,92 х 35) – 161 = Ккал.

Данный калораж необходим для поддержания имеющегося веса в состоянии покоя. Чтобы выяснить более точное значение, стоит учесть уровень физической активности. Каждому уровню присваивается свой коэффициент, который нужно умножить на полученное по формуле значение.

Суточная норма калорий

Коэффициенты физической активности:

1,2 – сидячий образ жизни, отсутствие спортивных тренировок; 1,4 – пешие прогулки и простые упражнения пару раз в неделю; 1,6 – спортивные тренировки до 5 раз в неделю или работа, предполагающая физические нагрузки. 2 – ежедневные спортивные тренировки и работа, сопровождающаяся интенсивными физическими нагрузками.

В нашем примере женщина поддерживает умеренный уровень физической активности, значит, коэффициент будет равен 1.4. Рассчитываем итоговый калораж, необходимый для поддержания веса: 1,4 х = 2

БЖУ — соотношение белков, жиров и углеводов

Ещё один важный момент — соотношение белков, жиров и углеводов. По данным ВОЗ, в рационе здорового человека должно быть 18% белков, 25% жиров и 57% углеводов. В зависимости от того, что нужно (похудеть, поправиться, набрать мышечную массу), составляется индивидуальная пропорция.

Ущерб любого из нутриентов приводит к серьёзным проблемам со здоровьем:

  • отсутствие или малое количество белка чревато упадком сил, гормональными сбоями, отёками, ухудшением памяти, концентрации внимания. Организм начинает расходовать собственную мышечную ткань. Могут возникнуть проблемы с усвоением белка при возвращении к нормальному питанию;
  • недостаток или отсутствие жиров ведут к неусвоению жирорастворимых витаминов, нарушается речь, память, человек становится более агрессивным, быстро утомляется, мёрзнет. Кожа сухая, ломкие волосы и ногти. Похудение замедляется и прекращается. Могут возникнуть проблемы со зрением;
  • углеводное голодание может привести к возникновению диабета, проявляется головными болями, головокружениями, слабостью, дрожью в руках, потливостью ладоней, тревогой, агрессией.
Читайте также:  Delivery Club vs. Яндекс.Еда: битва сервисов доставки еды

Нельзя не отметить и важность витаминов и минеральных солей. Дисбаланс их также может привести к ухудшению здоровья и затормозить похудение или набор массы.

Правильное питание — нутриенты

Составляя меню продуктов для похудения, важно помнить о том, что при снижении веса потребности организма в ряде витаминов и минералов повышаются. Речь идет как о магнии, железе, цинке и йоде, так и о жирных кислотах Омега-3. Другими словами, необходимо употреблять больше овощей, круп, орехов и морской рыбы.

Магний ответственен за энергетический обмен в организме — тогда как лишь треть людей получает суточную норму этого минерала с пищей. Недостаток йода связан с нарушением функции щитовидной железы и ее способностью вырабатывать жиросжигающие гормоны — что критично при похудении.

Роль играет и баланс жирных кислот в питании — избыток Омега-6 (подсолнечное масло) на фоне недостатка Омега-3 (рыбий жир) нарушает метаболизм. Помимо прочего, в фастфуде и готовых к употреблению продуктах часто содержатся трансжиры — они также вредят обмену веществ и мешают снижению веса.

// Читать дальше:

  • продукты, богатые магнием
  • омега-3 — дневная норма рыбьего жира
  • трансжиры — в каких продуктах содержатся?

Для похудения и снижения веса суточная норма калорий должна быть уменьшена на 15-20% — составляя порядка 1600-1700 ккал для женщин и 1700-2000 ккал для мужчин. Общее количество углеводов в день не должно превышать 100-150 г — на фоне повышенного употребления белка и контролем за качеством жиров.

Научные источники:

  1. Health Effects of Low-Carbohydrate Diets: Where Should New Research Go?, source
  2. Effects of Low-Carbohydrate Diets Versus Low-Fat Diets on Metabolic Risk Factors: A Meta-Analysis of Randomized Controlled Clinical Trials, source

В продолжение темы

  • Углеводы в правильном питании — суточные нормы и списки продуктов
  • Как похудеть, если постоянно хочется есть? В чем причина и как бороться?
  • Правильное питание на завтрак — 10 вкусных и полезных вариантов

Дата последнего обновления материала —  2 декабря 2020

Преимущества таблеток для похудения

Преимущества таблеток для снижения веса заключается в следующем:

  1. Препараты для похудения являются безопасными для здоровья. Большинство таблеток, представленных на рынке нашей страны, одобрены органами здравоохранения. Поэтому препараты можно смело применять, не боясь за последствия, которые могут привести к ухудшению самочувствия.
  2. Таблетки для похудения блокируют жиры, которые поступают в организм в процессе приема пищи. Данное свойство говорит о двойной эффективности препаратов для снижения веса.
  3. Препараты, помогающие сбросить лишний вес, не вызывают привыкания. Многие люди полагают, что прием подобных таблеток вызывает привыкание, сравнимое с наркотическими препаратами. Практика показывает, что их применение не входит в привычку. В любой момент, вы сможете отказаться от приема таблеток.

Чувство голода и получение энергии

  1. Таблетки помогают притупить чувство голода. Во многих отзывах люди пишут, что после приема препарата для похудения наступает чувство насыщения, а также подавляется чувство голода.
  2. Принимая таблетки для похудения, вы получите необходимую энергию для нормального функционирования организма. Соблюдая диету, вы можете ощущать снижение физической активности и чувствовать усталость. Избавиться от подобных симптомов помогут препараты для похудения, которые сделают организм более бодрым и энергичным.

Правила составления меню

Один из принципов эффективности диеты — питание маленькими порциями, но часто. Оптимальной будет разбивка дневного рациона на пять раз. Важным моментом является правильное процентное соотношение калорийности между приемами пищи.

Читайте также:  4 причины, почему диеты не работают (и что с этим делать)

Независимо от того, расчет идет на 1000 калорий в день или по любому другому варианту, правильным соотношением считается:

  1. 25% – завтрак
  2. 10% – второй завтрак
  3. 35% – обед
  4. 10% – полдник
  5. 20% – ужин

В каждый прием пищи целесообразно включать в разных комбинациях:

  1. На завтрак: каши, фрукты, яйца, творог, чай или кофе
  2. На второй завтрак: кисломолочные продукты, фрукты
  3. На обед: бульоны, супы, мясо, хлеб, овощи, рыба, салаты
  4. На полдник: кисломолочные продукты, фрукты
  5. На ужин: мясо, овощи, рыба, салаты, чай

Если возникло желание съесть что-то из списка не рекомендованных продуктов, то можно себе не отказывать в этом. Главное правило – не выйти за пределы суточной энергетической ценности.

Как соблюдать дефицит калорий

Итак, вы определили поддерживающую калорийность и нужную вам цифру дефицита. Чтобы соблюдать дефицит калорий и худеть:

  • Не забывайте считать калории. Делать это необходимо, чтобы точно знать сколько вы едите.
  • Добавьте физической активности, если для нее нет противопоказаний. Тренировки увеличат расход калорий и сохранят мышцы во время диеты.
  • Ежедневно взвешивайтесь в одно и то же время, в одних и тех же условиях. Лучше с утра натощак. Так вы будете видеть динамику изменения веса.
  • По мере похудения корректируйте дефицит по таблице 2.
  • Позаботьтесь о грамотном рационе — переходите на статью, где я рассказываю, как питаться на диете так, как удобно вам.

Как уменьшить калорийность рациона

После расчета дневной нормы калорий для похудения кажется, что рацион будет невкусным и однообразным, но это не так. Есть множество способов снизить калорийность блюд.

Как уменьшить калорийность рациона
  • Готовьте преимущественно в духовке, на пару или жарьте пищу без масла.
  • Откажитесь от обычных десертов в пользу низкокалорийных фитнес- сладостей.
  • Обращайте внимание на этикетку товаров и выбирайте низкокалорийные продукты.
  • Добавляйте больше овощей: они низкокалорийны и в них содержится большое количество клетчатки.
  • Заменяйте высококалорийные продукты на низкокалорийные (сметану/майонез на йогурт, хлеб на хлебцы и т. д.).
  • Старайтесь готовить сами, чтобы следить за качеством продуктов и расчетом калорий для похудения.
  • Употребляйте больше воды, чая, черного кофе (без добавок), откажитесь от соков и газированных напитков, так как это большое количество пустых калорий.
  • Уменьшайте порции.
  • Откажитесь от сахара. Если совсем не можете жить без него, то употребляйте сахарозаменители, лучше всего натуральные, такие как стевия.

Из всей предоставленной информации можно вынести один вывод: худеть можно, употребляя любую пищу — будь то высококалорийный десерт, жирный бургер или свежие овощи, — главное, не выходить за дневную норму калорий. Сильное занижение калорий приведет сначала к быстрой потере веса (в основном уйдет вода), а позже все вернется в большем объеме, так как организм будет испытывать стресс и начнет делать резервные запасы, то есть откладывать всю съеденную пищу в жир. Правильное похудение — это намного сложнее, чем кажется, в этом деле очень много подводных камней, которые могут не только дать абсолютно не те результаты, которых вы ожидаете, но и нанести заметный вред здоровью.

Как уменьшить калорийность рациона

Как уменьшить калорийность рациона

После расчета дневной нормы калорий для похудения кажется, что рацион будет невкусным и однообразным, но это не так. Есть множество способов снизить калорийность блюд.

  • Готовьте преимущественно в духовке, на пару или жарьте пищу без масла.
  • Откажитесь от обычных десертов в пользу низкокалорийных фитнес- сладостей.
  • Обращайте внимание на этикетку товаров и выбирайте низкокалорийные продукты.
  • Добавляйте больше овощей: они низкокалорийны и в них содержится большое количество клетчатки.
  • Заменяйте высококалорийные продукты на низкокалорийные (сметану/майонез на йогурт, хлеб на хлебцы и т. д.).
  • Старайтесь готовить сами, чтобы следить за качеством продуктов и расчетом калорий для похудения.
  • Употребляйте больше воды, чая, черного кофе (без добавок), откажитесь от соков и газированных напитков, так как это большое количество пустых калорий.
  • Уменьшайте порции.
  • Откажитесь от сахара. Если совсем не можете жить без него, то употребляйте сахарозаменители, лучше всего натуральные, такие как стевия.

Из всей предоставленной информации можно вынести один вывод: худеть можно, употребляя любую пищу — будь то высококалорийный десерт, жирный бургер или свежие овощи, — главное, не выходить за дневную норму калорий. Сильное занижение калорий приведет сначала к быстрой потере веса (в основном уйдет вода), а позже все вернется в большем объеме, так как организм будет испытывать стресс и начнет делать резервные запасы, то есть откладывать всю съеденную пищу в жир. Правильное похудение — это намного сложнее, чем кажется, в этом деле очень много подводных камней, которые могут не только дать абсолютно не те результаты, которых вы ожидаете, но и нанести заметный вред здоровью.

Преимущества, противопоказания

Метод похудения с подсчетом калорий подходит почти всем. Он позволяет подобрать рацион с учетом личных предпочтений. Единственное требование — не превышать норму энергетической ценности питания в день.

Плюсы диеты:

  • нет ограничений в выборе продуктов;
  • быстрое получение результата в уменьшении веса;
  • безопасность для здоровья.

Худеющим предъявляются высокие требования к самодисциплине: диета подразумевает регулярное ведение пищевого дневника.

Дневник — помощник для анализа привычек в питании. Он создает наглядную картину рациона, позволяет пересмотреть его в сторону уменьшения калорийности и разгрузки желудочно-кишечного тракта.

Диета по калориям подойдет людям любого возраста и комплекции. Считается, что многим трудно худеть после 40-50 лет. Низкокалорийный диетический рацион опровергает это мнение, так как успешно помогает в борьбе с лишним весом.

Несмотря на полную безопасность и доступность диеты, она имеет ряд противопоказаний.

К ним относятся:

  • беременность и период лактации;
  • подростковый и пожилой возраст;
  • заболевания ЖКТ, сердца и сахарный диабет.

Диета Дюкана: фазы, меню на каждый день, разрешенные продукты

Умдобро: здоровое тело - залог долголетия