3 лучших видео рецепта Овсяноблина для правильного питания

23 января, 2020 года 2019-01-23 15:27:36 Ольга Сологуб Питание

Что такое овсяноблин

Овсяноблин — это интересная находка для тех, кто предпочитает вкусный, питательный и полезный завтрак. Его основой являются овсяные хлопья, которые можно использовать в чистом виде или вместе с отрубями и овсяной мукой.

Что такое овсяноблин

Чаще всего для рецепта используют хлопья под маркой “Геркулес”, но чтобы блин получился нежным на вкус, хлопья хорошо перемалывают. Некоторые хозяйки покупают уже измельченную крупу, которая продается под маркой “Нежные”. Для приготовления овсяноблина можно использовать не только овсяные, но и крупы пшеницы или риса, получается также вкусно и полезно.

Не отказывайся от вкусненького

Овсянка — это верный помощник тех, кто худеет. Она богата клетчаткой, углеводами и белками. Но постоянно есть кашу невозможно. Она надоест в течение первой же недели. Что делать потом? Искать достойную альтернативу. Овсяноблин без яйца — это простой способ удивить своих близких. Рецепт может освоить каждый, к тому же он не отнимает много времени. Всего несколько минут достаточно для того, что подать кулинарный шедевр на стол.

Если вы только готовитесь стать приверженцем здорового питание и представляете предстоящие мучения, то можете успокоиться. Не вся полезная еда имеет неприглядный вид и сомнительный вкус. Приготовленный без яйца овсяноблин понравится всем членам семьи без исключения, включая и тех, кто ничего не хочет слышать про ограничение рациона.

Не отказывайся от вкусненького

Диетические блинчики сегодня очень популярны и широко обсуждаются в социальных сетях. Стоит попробовать это чудо один раз, чтобы убедиться, как легко поддерживать себя в форме и правильно питаться. Блюдо очень сытное, но оно не вызывает тяжести в желудке. На завтрак хватит одного блинчика. Кроме этого, овсяноблин без яйца очень экономичен. Для его приготовления не требуется дорогостоящих ингредиентов.

Рецепты полезного завтрака

Рецепт №1

Овсяноблин с начинкой

Овсяный блин по этому рецепту получается довольно плотным и к нему обязательно нужна начинка. В сезон фруктов и овощей идеально подойдет любой салат или произвольно нарезанные овощи, также будет хороша начинка из творога с зеленью и огурцами (свежими или солеными в зависимости от сезона). Нарезанные фрукты (ягоды, банан, груша, яблоки и т.д.) в сочетании с творогом или без него сделают это блюдо почти пирожным. Творожный сыр, отварное куриное мясо, малосольная рыба в любых сочетаниях по вашему вкусу будут также уместны.

Ингредиенты:

яйцо – 1 шт.

овсяные хлопья – 4 ст.л.

молоко – 60 мл.

соль – щепотка

Приготовление:

овсянку в кофемолке, смешиваем с молоком и яйцом, добавляем соль и взбиваем. Получаем тесто для овсяного блина.

тесто на сухую или чуть смазанную маслом сковороду и жарим с двух сторон на среднем огне. Блин хорошо переворачивается.

блин выкладываем на большую тарелку, кладем на одну половину овсяного блина начинку (в моем случае творог + сливки + зелень + красный перец), закрываем другой половиной блина и подаем к столу.

Овсяноблин по этому рецепту получается как лепешка, немного толстым, достаточно плотным и суховатым. Именно поэтому он требует начинки и прекрасно подходит для нее: он пластичен и хорошо сворачивается. Без начинки лучше приготовить овсяноблин другим способом.

Порция получается довольно сытной, поэтому можно разделить ее на две части. Сам овсяноблин имеет калорийность 165 ккал, целый блин «весит» 250 ккал, с начинкой получается значительно меньше. Конечная калорийность зависит от начинки. Это быстрый и полезный завтрак.

Рецепт №2

Воздушный овсяноблин с яблоком

О, это чудесный рецепт! Особенно для сладкоежек. Получается пышный овсяный блин с жареными карамельными яблоками – очень вкусный, нежный и сытный. Дети от него в восторге.

Читайте также:  Йогурт калорийность на 100 грамм, вред, польза

Рецепт не строгий: вместо перемолотой овсянки можно использовать обычную муку или муку грубого помола.

Ингредиенты:

для теста

яйцо – 1 шт.

молоко – 100 мл.

овсяные хлопья (или любая мука) – 30 г.

сахар – 1 ч.л.

соль – щепотка

яблочная начинка

яблоко –  0,5 большого яблока или 1 некрупное

сливочное масло – 10 г.

сахар – 1 ч.л.

корица – 0,5 ч.л.

Приготовление:

овсянку в муку, смешиваем со всеми ингредиентами, чтоб не было комочков. Получаем овсяное тесто. 30 г. перемолотой овсянки – это примерно 2  ст.л. с горкой.

яблоки тонкими дольками.

в сковороду сливочное масло. После того, как оно растопится, добавляем сахар, порезанные яблоки и корицу. Жарим яблоки, помешивая, пока они не станут мягкими, при этом они не должны разваливаться – лучше не дожарить, чем пережарить. На это уходит не более 2 минут.

яблоки приготовленным тестом и слегка перемешиваем содержимое сковороды. Накрываем овсяноблин крышкой. После того, как схватились края, можно лопаточкой немного помешать блин в местах, где тесто еще жидкое. Доводим блин под крышкой до готовности, пока он не станет воздушным. Вся эта процедура занимает не более 3-5 минут.

с яблоками не переворачивается, но прекрасно снимается со сковороды: для этого нужно накрыть большой тарелкой сковороду и перевернуть ее. Блин окажется на тарелке вверх дном.

Предлагаемые рецепты овсяного блина просты, доступны, содержат натуральные и полезные ингредиенты. Именно таким и должен быть завтрак: его приготовление не должно занимать много времени, он должен быть сытным, полезным и, конечно, вкусным.

Овсянка – идеальный диетический продукт, поэтому блюда с ее применением всегда полезны и наиболее предпочтительны, особенно по утрам. Использовать ее можно самыми разными способами – добавлять в выпечку, фарш или блины. Подобных рецептов много на этом блоге, особенно в рубрике «Диетическая выпечка».

Другие рецепты вкусных завтраков:

“Овсяные оладьи с бананом”,

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

«Вкусняшка» с бананом и без молока

Ингредиенты:

  • 235 г хлопьев овсяных;
  • яйцо;
  • большая горсть миндаля;
  • по 5 г корицы, ореха мускатного и порошка пекарского;
  • 200 г банана;
  • 6 г ванилина;
  • 125 мл молока соевого.

Как приготовить сладкий десерт? Проще не бывает! Отправьте в емкость блендера хлопья и все сыпучие ингредиенты измельчите в однородную крошку. Банан просто разомните вилкой в густое пюре.

Теперь наступает самый ответственный момент – соедините все продукты и размешивайте до тех пор, пока они не превратятся в идеальное тесто консистенции густого кефира. Каждый банановый овсяноблин поджарьте с двух сторон, не забывая каждый раз сбрызгивать сковородку маслом.

Чуть не забыла вас, девочки, предупредить – вкуснятина ничуть не хуже получится, если сделать ее из овсяной муки вместо хлопьев.

Овсянку желательно есть ежедневно, уж очень она полезная. А сладкоежки могут также прочесть в блоге о том, как можно легко похудеть любительницам десертов.

Основы диетического питания

Многие думают, что для похудения обязательны низкокалорийные блюда и строгие ограничения. На самом деле важна не только энергетическая ценность, выбранных продуктов. Нормализация веса происходит при комплексном подходе к решению этого вопроса.

Диетологи, профессиональные тренеры указывают на необходимость выбора питательных элементов рациона с учетом простых правил. Соотношение БЖУ при правильном питании должно быть основано ваших индивидуальных особенностях. Составляя меню профильные специалисты учитывают не только избыточную массу, но и рост, возраст и даже пол.

Чаще всего пищевой режим подбирается с подсчетом калорий и переносом на их на схему соотношения белков, жиров и углеводов. Питание по БЖУ лучше рассчитать по следующей формуле:

Основы диетического питания
  • желаемый вес в килограммах х 24 = суточная энергетическая ценность.

Лучше всего к похудению подходить с расчетом потери не более 8-10 килограммов в месяц, и только после этого переходить к следующему этапу. Так например, если вы весите 75, а хотите достичь 65 кг, то необходимо ограничить свою дневную норму калорий до 65 х 24=1560 ккал.

Читайте также:  Как составить грамотную круговую тренировку для девушек?

Теперь давайте разберемся, как перенести эти цифры на диетическое питание с БЖУ. В норме процентное соотношение белков, жиров и углеводов составляет 30-25-45. Для сброса лишнего веса необходимо сместить баланс до значений 45-15-40.

Ранее мы получили оптимальную энергетическую ценность и калорийность суточного меню (1560 ккал). Получается, что правильное питание необходимо разделить на 700 ккал – белка, 235 ккал — жиров и 625 ккал — медленных углеводов.

овсяной-блин рецепт для правильного питания: сладкий тортик

овсяной-блин не был бы так роскошен, если бы не подходил как для соленых, так и сладких блюд.

Любители сладенького могут побаловать себя таким полезным и вкусным завтраком.

  • Пару горсточек овсянки промывают, ждут, пока стечет вода, и смешивают с одним яйцом, туда же отправляют мерную ложку соевого концентрата с каким-нибудь сладким ароматом.
  • Обжаривают на антипригарной сковородке с обеих сторон по пять минут. Затем укладывают на него тонко нарезанный банан и клубнику, складывают.
  • Сверху можно полить шоколадным сиропом или натуральным йогуртом, украсить клубникой.

КБЖУ на 100 грамм: белки – 3,79, жиры – 2,57, углеводы – 13,25. Калорийность – 92,76.

Рецепты приготовления овсяноблина

С яблоком

Яблочные блины едят и при диете. Для приготовления блюда потребуется немного продуктов:

  • 2 стакана молока;
  • 2 яблока;
  • Яйцо;
  • Полтора стакана овсяных хлопьев;
  • Овсяная мука;
  • Соль;
  • Сахарозаменитель;

Процесс приготовления не особо сложный и скрупулёзный:

  1. Подогреть молоко, залить им геркулес, после этого не беспокоить данную субстанцию около 30 минут; Делается это для того, чтобы смесь не прилипала к посуде.
  2. Потереть яблоки тёркой.
  3. Смешать щепотку сахара, яйцо и соль.
  4. Всё соединить и перемешать, насыпать муки, пока тесто не достигнет подходящей густоты.
  5. Смазать сковороду постным маслом и пожарить на ней блинчики. Когда одна сторона начинает подсыхать — перевернуть на другую.

С бананом

Данный вид низкокалорийный, но вкус не хуже.

Итак, ингредиенты следующие:

  • Яйцо;
  • 60 грамм овсяных хлопьев;
  • 70 миллилитров молока;
  • Половина банана;
  • Столовая ложка растительного масла;
  • Соль.

Готовится также легко и быстро:

  1. Овсяные хлопья насыпать в ёмкость, добавить яйцо, щепотку соли и молоко.
  2. Всю эту массу размешать, а потом не трогать в течение 5 минут, чтобы субстанция не прилипала к посуде.
  3. Очистить половину банана, порезать и размять её.
  4. Добавить фрукт к овсяным хлопьям (они должны уже разбухнуть).
  5. После этого разогреть сковороду, смазав растительным маслом, и выложить субстанцию на неё, разровняв по краям.
  6. Жарить блин нужно с каждой стороны по 2-3 минуты. Овсяноблин с бананом готов.

С сыром

Овсяноблин с сыром нравится даже тем, кто не любит овсянку.

Ингредиенты простые:

  • Овсяные хлопья;
  • Одно яйцо;
  • 60 миллилитров молока;
  • Щепотка соли;
  • Твёрдый сыр – 50 грамм;
  • Растительное масло;

Процесс приготовления:

  1. В ёмкость насыпать овсянку (4 столовых ложки), добавить яйцо, соль и залить молоком.
  2. Всё размешать и оставить на 5 минут, пока хлопья не набухнут.
  3. Сыр нужно натереть и добавить в сделанную массу.
  4. Потом разогреть сковороду, смазав её растительным маслом, и выложить тесто на неё; Разровнять по краям.
  5. Жарить блин нужно с каждой стороны по 2-3 минуты.
  6. Овсяноблин выложить на тарелку и посыпать тёртым сыром (он должен расплавиться).
  7. Можно подавать блюдо к столу!

На кефире

Ингредиенты, которые нужны для приготовления овсяноблина на кефире:

  • Одно яйцо;
  • Овсяные хлопья – 3 столовые ложки;
  • Кефир 30 миллилитров;
  • Разрыхлитель теста 2 грамма;

Процесс приготовления:

  1. В ёмкость выбить яйцо, 3 столовых ложки овсяных хлопьев, налить 30 миллилитров кефира и треть ложки разрыхлителя.
  2. Пожарить овсяноблин на сковороде, смазанной растительным маслом, с двух сторон (по 2-3 минуты с каждой).
  3. По желанию, следует добавить какую-нибудь начинку.
  4. Овсяноблин на кефире готов!

Рецепт для ПП без яиц и молока

Некоторым запрещено есть яйца или пить молоко, например, из-за аллергии или поста, тогда можно приготовить овсяноблин без этих двух продуктов.

Читайте также:  Лучший комплекс упражнений для похудения. Быстрый результат!

Ингредиенты соответствующие:

  • Один стакан минеральной воды;
  • 2 столовых ложки отрубей;
  • Овсяные хлопья;
  • Сахарозаменитель и соль.

Процесс приготовления схож с другими видами овсяноблина:

  • Воду, отруби, хлопья и соль с сахарозаменителем смешать, а потом оставить на полчаса, пока не разбухнет тесто.
  • После этих процедур выливаем массу на сковородку и обжариваем в течение 2-3 минут с каждой стороны. Можно поделить на несколько маленьких блинов или готовить один большой.
  • Диетическое блюдо готово к потреблению!

Благодаря подобранным рецептам, можно приготовить овсяноблин с различными начинками, при этом зная калорийность каждого из них. Данное блюдо очень легко в приготовлении и не должно возникнуть каких-либо трудностей.

Советы, которые разнообразят вкус и упростят готовку:

  • Чтобы блины хрустели, нужно класть целые хлопья, не разламывая их;
  • Если блюдо употребляют люди, сидящие на диете, то можно заменить некоторые продукты на обезжиренные, например, молоко;
  • В овсяноблин, по желанию, можно добавить овощи или фрукты, чтобы разбавить вкус.

Начинка для овсяноблина: варианты

Начинка, завёрнутая в простой блинчик, делает его вкуснее и питательнее. Диетических начинок множество – это проверенные рецепты, новые оригинальные составы либо, чаще всего, кулинарные шедевры из разрешённых диетических продуктов в различных сочетаниях, придуманные людьми, сидящими на диете:

  1. Арахисовая паста и банан.
  2. Творог с бананом.
  3. Творожная начинка с яблоком.
  4. Банан с сыром.
  5. Хурма и сыр.
  6. Отварное куриное филе со свежей морковью и сыром.
  7. Варёное на пару рыбное филе, сыр.
  8. Свежие овощи.
  9. Куриный фарш, болгарский перец.
  10. Зелёный лук, творог.
  11. Зелёный салат с овощами и оливками.

Друзья, теперь Вы знаете, как приготовить овсяноблин в домашних условиях классическим способом на сковороде, как испечь блины для правильного питания в духовке, мультиварке, как сделать быстрый завтрак из овсянки за несколько минут в микроволновке.

Если Вы придерживаетесь принципов правильного питания (ПП), считаете калорийность блюд, то советуем использовать в рецептах обезжиренные молочные продукты или готовить на воде. При приготовлении начинки отказаться от жирного мяса в пользу диетического в сочетании с низкокалорийными продуктами.

Начинки для овсяноблина на пп

Вкус завтрака можно менять хоть каждый день. Делайте сладкие, соленые, ягодные, мясные и рыбные наполнители, не забудьте об овощах. Главное, избежать жирной начинки, с высоким набором калорий. Если хотите правильно питаться, забудьте о майонезе, жирном соусе, колбасах.

Популярным является добавление сыра. Обратите внимание на нежирные сорта, такие как Сулугуни, Брынзу, Фета, Тофу, Рикотта. Постарайтесь добавить в начинку овощи, к примеру, помидоры.

Чтобы снизить калорийность блюда, замените сахар сиропом агавы, стевии, топинамбура. Вместо любимого шоколада стоит обратить внимание на арахисовую или миндальную пасту.

Держите пример вкусных начинок для овсяноблина:

  • Йогурт + авокадо.
  • Сыр + авокадо.
  • Сыр (Рикотта) + шпинат.
  • Фета + маслины.
  • Творожный сыр + форель.
  • Морковь, ванильный сахар, мускатный орех.
  • Хлопья + отруби.
  • Креветки + яйца.
  • Куриное филе + помидоры и шампиньоны.

Овсяноблин в мультиварке

Если вы следите за своей фигурой и считаете калории, тогда этот рецепт для вас станет настоящей находкой, потому что калорийность овсянки невысокая.

Ингредиенты:

  • Овсяные отруби – 2 ст. л.;
  • Хлопья «Геркулес» — 1.5 стакана;
  • Сыворотка — 1 стакан;
  • Соли или заменителя сахара — по щепотке.

Готовим овсяноблин:

  1. Ничего сложного, необходимо просто смешать все ингредиенты в блендере, оставить тесто на 3-5 минут, а потом можно приступать к выпеканию;
  2. Мультиварку необходимо включить, дно чаши смазать маслом (можно этого и не делать, если вы считаете калории);
  3. Включите режим «Выпечка», подождите 2 минуты, пока чаша нагреется, а потом можно выливать жидкость. Разделите тесто на 2 части;
  4. Выпекайте овсяноблин в мультиварке по 2 минуты с каждой стороны. Начинку можно приготовить любую, на ваше усмотрение.
Умдобро: здоровое тело - залог долголетия