В чем отличия разных видов сахарозаменителя Фит парад

Фитпарад — это белое вещество, по консистенции напоминающее кристаллы соли или сахара. Это популярная пищевая добавка, которая позиционируется как сахарозаменитель, производящийся на основе полностью натуральных и органических компонентов, без вредных примесей.

Фруктоза

Натуральный сахар, который присутствует в свободном виде почти во всех сладких фруктах и овощах, а также в меде. Фруктоза стабилизирует уровень сахара в крови, укрепляет иммунитет, снижает риск возникновения кариеса и диатеза у детей и взрослых. Серьезные преимущества фруктозы перед сахаром связаны с различиями в процессах усвоения этих продуктов организмом. Фруктоза относится к углеводам с низким гликемическим индексом, ее употребление в пищу не вызывает колебаний уровня сахара в крови и, соответственно, резких выбросов инсулина, которые вызывает употребление сахара. Эти свойства фруктозы особую важность имеют для людей, страдающих сахарным диабетом. В отличие от других углеводов, фруктоза достигает внутриклеточного метаболизма без вмешательства инсулина. Она быстро и почти полностью удаляется из крови, в результате после приёма фруктозы сахар в крови повышается значительно медленнее и в гораздо меньшей степени, чем после приёма эквивалентного количества глюкозы. Фруктоза, в отличие от глюкозы, не обладает способностью высвобождать гормоны кишечника, стимулирующие секрецию инсулина. Фруктозу используют в продуктах для диетического питания больных сахарным диабетом.

Рекомендуемое суточное потребление фруктозы составляет 35-45 г. Информация для диабетиков: 12 г фруктозы = 1 ХЕ.

Фруктозу как заменитель сахара эффективно используют для здорового питания во всем мире. Фруктоза хорошо растворима в воде, поэтому широко используется в домашней кулинарии для приготовления напитков и молочных продуктов, при консервировании овощей и фруктов, для приготовления выпечки, варенья, фруктовых салатов, мороженного, десертов с пониженной калорийностью. Фруктоза обладает свойством усиливать аромат ягод и фруктов, особенно это заметно в фруктовых и ягодных салатах, посыпанных фруктозой, варенье, джемах, соках.

Польза фруктозы

Польза фруктозы для организма человека очевидна и доказана учеными. Блюда, в которых сахар заменен фруктозой, относятся к так называемым продуктам здорового питания, такие продукты:

  • малокалорийны, не провоцируют кариес, обладают тонизирующим эффектом, лучше усваиваются организмом, чем продукты с сахаром;
  • остаются свежими гораздо дольше, поскольку фруктоза обладает свойством сохранять влагу.

Фруктоза почти в 3 раза слаще глюкозы и в (в среднем 1.8) раза сахара (сахарозы). Экономит расход обычного сахара, то есть вместо 3 ложек сахара необходимо затратить только 2 ложки фруктозы, имея при этом одинаковую с ним калорийность. Наибольшая сладость фруктозы проявляется в слабокислых холодных (до 100 градусов С) блюдах. При выпечке кондитерских изделий на фруктозе необходимо учесть, что температура духовки должна быть немного меньше, чем для выпечки изделий с сахаром, время подрумянивания (образования корочки) короче.

Фруктоза снижает калорийность пищи и употребляется в меньших количествах, не способствует накапливанию лишних углеводов в организме, что важно для людей, стремящихся сохранить стройную фигуру или сбросить лишний вес. Включить в свой рацион фруктозу как низкокалорийный продукт могут те, кто следит за своей красивой фигурой. Способствует восстановлению организма после физической усталости, длительного умственного напряжения. Благодаря тонизирующему воздействию фруктозы на человеческий организм, ее рекомендуют для спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни – употребление фруктозы в ежедневном рационе не позволяет человеку чувствовать себя очень голодным после длительных физических нагрузок.

Помимо пользы для диабетиков, фруктоза снижает риск возникновения кариеса зубов на 35-40%, что важно для питания детей.

Читайте также:  Turbo, TipiTip, Final. Ностальгируем по жвачкам 1990-х

Для детей, больных сахарным диабетом, рекомендуется использование фруктозы в количестве, не превышающем 0,5 г на кг массы тела в сутки. Для питания взрослых, больных сахарным диабетом, использование фруктозы рекомендуется в дозе 0,75 г на кг массы тела человека в день. Передозировка увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Фруктоза рекомендована Научно-исследовательским институтом питания Российской Академии Медицинских Наук в качестве замены обычного сахара.

Исследования показали полезность фруктозы для здоровых людей в проявлении тонизирующего эффекта, а также для людей, имеющих большую физическую нагрузку. После приёма фруктозы при физической нагрузке потеря мышечного гликогена (источника энергии для организма) наполовину меньше, чем после глюкозы. Поэтому продукты с фруктозой имеют большую популярность среди спортсменов, водителей автомобилей и т.д. Еще одно достоинство фруктозы: она ускоряет расщепление алкоголя в крови.

Вверх

С калориями или без?

Еще одним немаловажным разделением подсластителей является степень их калорийности. Высококалорийные разновидности не приветствуются во время диеты, направленной на потерю веса, но вполне подходят диабетикам. И безкалорийные подсластители, не имеющие противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости. Наиболее калорийные вещества называют сахарозаменителями.

С калориями или без?

Сахарозаменители (кроме фруктозы) и подсласлители не относятся к пищевым продуктам, а являются пищевыми добавками.

Сахарозаменители, инсулин и диабет

Некоторые исследования показывают, что диетическая газировка может увеличить риск развития диабета на 6-121%. Но все эти исследования снова строятся на основе наблюдений. Они не могут доказать, что искусственные подсластители вызывают диабет. Они показывают, что люди, склонные к развитию сахарного диабета 2 типа, пьют диетическую газировку.

Контролируемые исследования показывают, что искусственные подсластители не влияют на уровень сахара в крови и не поднимают уровень инсулина (13, 14, 15, 16, 17). Аспартам немного влияет за счет аминокислоты фенилаланин, но значение настолько мало, что им можно пренебречь.

Какой заменитель сахара лучше купить в порошке при диабете и для похудения, по отзывам года

Если по каким-то причинам вам не хочется использовать заменитель в таблетках, то попробуйте порошок, напоминающий по своему цвету и вкусу обычную сахарную пудру. И вновь найти лучшую продукцию в этом сегменте помогли отзывы с Озона, irecommend и Отзовика.

«ФитПарад №7», стевия

Какой заменитель сахара лучше купить в порошке при диабете и для похудения, по отзывам года

И вновь стевия, пусть в уже совершенно другом виде – порошкообразном с самым мелким помолом и белоснежным цветом. В комплекте к продукту прилагается удобная мерная ложечка, делающая его использование более комфортным.

В состав входит всего лишь 3 компонента: эритрит, сукралоза и стевиозид. В итоге 1 г такого порошка эквивалентен 5 г сахара, что делает его расход более экономичным.

Какой заменитель сахара лучше купить в порошке при диабете и для похудения, по отзывам года

Мне нравится

Не нравится1Плюсы и минусывысококачественный заменитель сахара с безопасным составом;малый расход продукта;подходит для приготовления диетической выпечки и десертов;удобная незначительный химический привкус и тонкий аромат;стоимость.

Bionova, кокосовый сахар

Какой заменитель сахара лучше купить в порошке при диабете и для похудения, по отзывам года

На этот раз самый настоящий сахар, только кокосовый. То есть речь идет о 100% натуральном продукте без каких-либо сторонних примесей и добавок. Вкус и запах у этой органики соответствующий – вскружит голову всем любителям баунти и не только. А какая с ней получается выпечка!

Мне нравится

Не нравитсяПлюсы и минусыочень вкусный и ароматный сахар;полезнейший состав с огромным количеством минералов и микроэлементов;низкий гликемический индекс – подходит диабетикам;мелкий помол;высокая не понравится тем, кто не любит кокосы;ценник.

Какой заменитель сахара лучше купить в порошке при диабете и для похудения, по отзывам года

Novasweet, стевия

И вновь стевия, только уже в порошке, без каких-либо синтетических добавок и неисправных дозаторов. Мелкодисперсный порошок с высокой степенью сладости прекрасно подойдет для добавления в любые напитки, блюда и десерты.

Срок хранения составляет 2 года и в предусмотренной производителем удобной упаковке порошок действительно может сохранять свои качества в течение обозначенного периода.

Какой заменитель сахара лучше купить в порошке при диабете и для похудения, по отзывам года

Мне нравится

Читайте также:  Самые низкокалорийные рецепты десертов для похудения

Не нравится1Плюсы и минусынатуральный продукт российского производства, подходящий для диабетиков и худеющих;высокая степень сладости и малый расход;на 100% безопасный состав; привкус, особенно сильно проявляющийся в кофе – требуется привыкание;высокая стоимость.

Какой заменитель сахара лучше купить в порошке при диабете и для похудения, по отзывам года

Какой сахарозаменитель лучше?

В настоящее время в магазинах можно найти множество заменителей традиционного белого сахара. Лучше всего выбирать составы натурального происхождения, на основе следующих веществ:

  • Стевия. Доступна на рынке в различных формах, в т.ч. в таблетках или порошкообразной форме. Ее следует использовать очень мало, потому что продукт намного слаще сахара. Не содержит калорий.
  • Сироп агавы. Чаще всего его можно найти на полках с диетическими продуктами. Считается одним из лучших заменителей сахара, его вещество может напоминать мед. Он идеально подходит для диабетиков, содержит мало калорий и имеет низкий гликемический индекс. Его применение добавляет много сладости, и при этом не меняет вкусовых качеств блюда.
  • Мед. Можно найти практически на полке каждого магазина. Его можно использовать как заменитель сахара, но по теплотворной способности продукт похож на белый сахар. В меде много полезных для здоровья ингредиентов. Если вы используете мед, не добавляйте его в напитки или горячие блюда, потому что он теряет свои свойства.
  • Кленовый сироп. Очень полезный канадский продукт, изготовленный из ствола клена. Нужно быть осторожным при использовании, хоть он и содержит гораздо меньше калорий в сравнении с сахаром, сироп включает большое количество сахарозы. При диете без сахара его не стоит употреблять.
  • Ксилит. Один из самых популярных заменителей в последнее время. Его можно добавлять в торты, напитки, а по вкусу он неотличим от белого сахара. Изготовлен из бересты. Лучше, чем сахар, потому что он содержит на 40% меньше калорий и имеет низкий гликемический индекс. Здесь также много полезных веществ, которые положительно влияют на здоровье.

Другими известными заменителями сахара являются, например, финиковый сироп, патока, эритрит.

Невозможно однозначно сказать, какой сахарозаменитель лучше всего для организма. Все зависит от того, какие витамины человеку нужны больше всего, какой образ жизни он ведет и, какое у него состояние здоровья. Стоит запомнить вышеперечисленные, а затем выбрать один из них либо при помощи врача, либо на личном опыте.

Мнения пациентов

Разобравшись с составом различных вариантов подсластителей Фит Парад, многие затрудняются сделать окончательный выбор. Судя по отзывам диабетиков и людей, которые решили отказаться от рафинированного сахара, наиболее популярным является вариант под №7. Его проще всего найти в магазинах.

Отзывы о подсластителе Фит Парад 7 свидетельствуют, что диабетики его используют не только как заменитель сахара для чая, кофе либо компота. Многие добавляют его в йогурт, кефир, выпечку, творог. Его вкусовые характеристики почти не отличаются от обычного сахара, в нем нет горечи или неприятного послевкусия, которое бывает после употребления других подсластителей. Посторонний химический запах также отсутствует.

Некоторые эндокринологи советуют не брать первый попавшийся вариант сахарозаменителя, а поискать Фит Парад №14. В его состав входит эритритол и стевиозид – это компоненты, изготовленные из натурального сырья. По вкусу заменитель похож на обычный сахар. Разница чувствуется, как правило, лишь в первые дни приема.

Важно ориентироваться на рекомендации эндокринологов и производителей, которые говорят о том, что более 45 г Фит Парада ежедневно употреблять не стоит. Но рассчитывая суточную норму потребления, необходимо учесть:

  • сколько в день было выпито чашек сладкого чая/компота/кофе/молока или других напитков;
  • какое количество подсластителя вы добавили в йогурт, творог;
  • употребляли ли вы на протяжении дня продукты, в составе которых содержится подсластители (это может быть приготовленная выпечка или приобретенный сладкий батончик для диабетиков).

При соблюдении указанной производителем дозировки проблем при употреблении подсластителя возникнуть не должно. Если появились нетипичные реакции, то от него следует отказаться.

Комментарий эксперта:

Важно знать:

  • Преимущества и недостатки сахарозаменителя Рио Голд
  • Польза и вред подсластителя изомальт
  • Состав и характеристики заменителя сахара Сладис
  • Мальтитол (maltitol) — что это такое

Обязательно прочтите:

  • Что дает подсластитель аспартам: вред или пользу
  • Преимущества и недостатки сахарозаменителя сукралоза
  • Состав и свойства заменителя сахара huxol (хуксол)

Результаты исследования стевии

Хотя эксперты обычно рассматривают стевию как безопасную замену сахара, последние исследования показывают, что у нее могут быть и некоторые недостатки.

Исследователи из Университета Бен-Гуриона в Негеве (BGU) в Беэр-Шеве, Израиль, сосредоточили внимание на стевии в исследовании, недавно опубликованном в журнале Molecules. Их результаты показывают, что стевия может оказывать негативное влияние на здоровье кишечника.

Исследовательская группа изучила две формы стевии: коммерчески доступную добавку на травах и очищенный экстракт стевии. Они изучили, как различные формы стевии влияют на коммуникацию между бактериями.

В кишечнике есть пути распознавания кворума (QS). Эти пути позволяют молекулам бактерий общаться друг с другом, что важно с точки зрения микробной регуляции.

Команда обнаружила, что добавка на основе травы стевии оказывает «ингибирующее действие на бактериальную коммуникацию». Очищенный экстракт стевии показал «молекулярное взаимодействие и возможное прерывание некоторых форм бактериальной коммуникации».

Хотя исследование показывает, что стевия может способствовать дисбалансу кишечника, ни одна из форм стевии не показала доказательств уничтожения бактерий в кишечнике.

Ведущий исследователь доктор Карина Гольберг, которая работает в отделении биотехнологической инженерии Аврама и Стеллы Гольдштейн-Горен, прокомментировала полученные результаты:

«Это первоначальное исследование, которое показывает, что необходимы дополнительные исследования, прежде чем пищевая промышленность заменит сахар и искусственные подсластители стевией и ее экстрактами».

Исследователи планируют более внимательно изучить стевию и использовать свои выводы для разработки рекомендаций по потреблению стевии.

«Что касается эффектов, выявленных в нашем исследовании, и растущего потребления стевии, мы настоятельно призываем провести больше исследований, чтобы помочь в дальнейшем выяснить эффекты этих подсластителей и скорректировать самые высокие суточные дозы, рекомендованные сегодня», — пишут авторы исследования.

Какой заменитель сахара лучше

Подробное описание каждого номинанта с указанием характерных особенностей, их достоинств и недостатков должно существенно сузить круг вашего поиска. Что купить из 10 названых товаров, также подскажут обозначенные критерии выбора.

Если вы все еще колеблетесь, вот несколько номинаций от :

  • Novasweet Stevia – натуральный, безкалорийный, быстрорастворимый продукт в удобной диспансерной упаковке;
  • Prebio Sweet Fitness с пребиотиками – безопасное, функциональное средство с пребиотиками, не нарушающее метаболизм глюкозы;
  • Bionova Эритрит – натуральный порошок нового поколения на основе эритрита, не вызывающий привыкания;
  • Сукразит Подсластитель – комплексная биодобавка без цикламата с разной фасовкой и форматом упаковки;
  • Maitre подсластитель столовый – хорошая безкалорийная добавка с термоустойчивостью для диетического питания.

Противопоказания к употреблению

Фитпарад позиционируется как абсолютно безопасная добавка, но все же имеет некоторые противопоказания.

  1. Не рекомендуется употреблять при беременности, так как некоторые вещества, входящие в состав, могут негативно влиять на внутриутробное развитие плода.
  2. Не рекомендуется употреблять при кормлении грудью. Это касается любых сахарозаменителей.
  3. По некоторым данным, чрезмерное употребление добавки может вызвать проблемы с желудком.
  4. Фитпарад, как и все сахарозаменители, не советуют употреблять людям в возрасте (от 60 лет).
  5. На некоторые компоненты продукта может возникнуть аллергическая реакция.

При систематическом употреблении любых сахарозаменителей рекомендуется проконсультироваться с врачом-диетологом. Каждый случай индивидуален, и только специалист может правильно подобрать диету с учетом всех особенностей организма.

Умдобро: здоровое тело - залог долголетия