Протеин или гейнер: в чем разница и что лучше

Успех от регулярных занятий в спортзале или на фитнесе измеряется потерей лишнего жира и формированием рельефной и красивой фигуры. Чтобы достигнуть подобного результата, без использования спортивного питания не обойтись. Споры о том, что лучше — протеин или гейнер, не угасают много десятков лет. Каждый человек сам вправе выбирать, какие именно спортивные добавки принимать для достижения идеального тела.

Самое главное — сколько принимать гейнера в день:

Мы предлагаем для начала исходить с самого важного, сколько в принципе калорий в сутки нужно для набора массы — не менее 35 на 1 кг веса. К примеру, для парня 70 кг минимальный приём в сутки 2450 калорий (70 умножить на 35). Основная причина почему многие говорят: «что я бы не делал, но я вообще не набираю вес», это банальное недоедание. Вот спросите у любого из таких парней, сколько он потребляет калорий в сутки, почти не один из них даже приблизительно незнает свою цифру. В общем самое главное это замерять калорийность со всех продуктов питания, а то что мы недоедаем — дополняем гейнером, вот и ответ сколько надо принимать гейнер.

Внимание! Для тех кто на глаз считает калории, пол килограмма сухой гречки содержит 1750 калорий, в варёном виде это огромная кастрюля, которую врядли кто-то съедает за день. Это мы к тому что с еды наесть до 3000 калорий то реально, но сколько Вы продержитесь на таком питании? Поэтому гейнер наша палочка выручалочка, он вкусный, да и разнообразие вкусов большое. Также огромным плюсом гейнера является то, что его принимать легче, а калорий в нём больше чем в обычной еде.

Как же принимать гейнер правильно?

Вся фишка в том, что гейнер стоит принимать исключительно после силовой тренировки и никак иначе. Все остальные приёмы спортивного питания должны состоять из протеина с минимумом быстрых углеводов. Именно такой подход позволит растить мышцы так же быстро, но при этом накапливать минимум жира.

Итак, принимать гейнер в любое другое время, например, в дни между тренировками, не стоит. Как раз потому, что гейнер содержит в основном быстрые углеводы, приводящие к быстрому накоплению жира в организме.

Ваш график приёма спортивного питания может выглядеть так

День 1 (тренировка)

Утром – протеин После тренировки – гейнер

День 2 (отдых)

Утром – протеин Вечером – протеин

День 3 (тренировка)

Утром – протеин После тренировки – гейнер

День 4 (отдых)

Утром – протеин Вечером – протеин

День 5 (тренировка)

Утром – протеин После тренировки – гейнер

Дни 6 и 7 (отдых)

Утром – протеин Вечером – протеин

Можно ли смешивать протеин и гейнер?

Преимущества и недостатки каждой из спортивных добавок. Каким образом их смешать и можно ли это делать.

С самого появления спортивного питания ведется активная борьба между двумя добавками – протеином и гейнером. Конечно, опытные атлеты знают особенности и преимущества каждого из порошков. А вот у новичков возникает два основных вопроса: «Что лучше?» и «Можно ли смешивать две добавки – гейнер и протеин?». Так давайте же разъясним эти моменты.

Особенности спортивного питания

Каждая добавка, как гейнер, так и протеин имеет свои особенности:

  1. Протеин – это обычный белок (просто корни данного слова идут с английского языка). Его ключевая особенность – высокое содержание белка в составе (от 60 до 95%). При этом популярностью пользуются самые различные виды протеинов – сывороточный, соевый, молочный, казеиновый, яичный и прочие. Все они имеют отличную скорость усвоения и дают максимальный эффект в виде прироста мышечной массы.

К примеру, «быстрые» протеины (все виды сывороточного белка) уже через 30-40 минут после приема поступают к мышечным волокнам, питая их аминокислотами и восстанавливая после активной тренировки. Такой протеин можно принимать для быстрого набора мышечной массы, удаления лишнего жира из организма и общего пополнения запасов белка.

«Медленные» протеины (соевый белок, казеин, молочный протеин) много дольше перевариваются в желудке, но зато питают мышечные волокна полным набором аминокислот в течение 6-8 часов после приема. Данные добавки лучше подойдут для быстрого сжигания жира, поддержания анаболизма и, соответственно, приостановки процессов катаболизма. Профессиональные атлеты принимают «медленный» белок чаще всего на ночь, чтобы предотвратить разрушение мышечных клеток и поддержать их аминокислотами в течение длительного периода.

  1. Гейнеры – это энергетический напиток, который имеет другой состав и свойства. В основе добавки не только белки. Основную долю составляют углеводы. При этом процентное содержание каждого из компонентов может сильно различаться. В одном спортивном питании может быть 10% белков и 90% углеводов, а в другом – 50 на 50. В общем, бывают различные варианты.
Читайте также:  Для чего нужны аминокислоты: незаменимые, заменимые, как их принимать

Казалось бы, а зачем необходимы углеводы, если белок способен обеспечить мышцы необходимыми аминокислотами? Все просто: протеин – это строительный материал, а углеводы – это энергия, необходимая для выполнения этих «работ». Можно дать организму необходимый объем белка, но без должной порции энергии он будет бесполезен. Следовательно, для увеличения мышечной массы необходимы оба компонента. Гейнер хорош и тем, что в его состав добавляется креатин, микроэлементы и полный комплекс витаминов.

Но гейнер имеет один важный недостаток – он способствует быстрому набору общей массы (и не только мышечной). Если человек склонен к ожирению, то прием такой добавки может привести к появлению новых жировых отложений. Даже весьма активные тренировки в этом случае вряд ли спасут.

Можно ли смешивать протеин и гейнер?

Что лучше?

Назревает вопрос, что лучше – протеин или гейнер. Каждая добавка хороша для решения своих задач. К примеру, прием белка позволяет быстрее набрать мышечную массу, сбросить лишний вес, повысить общую работоспособность и увеличить силу. С белком можно не переживать за появление лишних жировых отложений, ведь из состава протеиновых смесей почти полностью исключены углеводы, лактоза и жиры.

В свою очередь гейнер – незаменимый помощник для худых спортсменов (эктоморфов), которым сложно набрать массу. Сочетание белков, большого объема углеводов и высокая калорийность помогает не только увеличить мышечную массу, но и набрать общий вес, питая каждую клеточку организма необходимыми витаминами, креатином, аминокислотами и прочими полезными элементами.

А как быть со смешиванием?

Мы вплотную подобрались к вопросу, можно ли гейнер и протеин смешивать. Конечно. Более того, большинство опытных спортсменов даже рекомендуют это делать. При этом соотношение должно быть таким: гейнер – 1/3, белок – 2/3. Таким способом можно получить качественную смесь с протеином, углеводами и прочими полезными элементами.

Есть еще отличный вариант – принимать гейнер с высоким содержанием углеводов до тренировки, а после занятий (через 30-40 минут) «закусывать» сывороточным протеином с высоким содержанием белка. В этом случае организм обеспечивается необходимым объемом энергии до похода в тренажерный зал, а после него получает полный набор аминокислот. При этом на ночь можно выпивать порцию казеина для поддержания результата и остановки процессов катаболизма.

Выводы

Таким образом, совместно принимать протеин и гейнер можно. Более того, в некоторых случаях такой подход оправдан, а особенно с позиции эффективности тренировочного процесса. Главное – все делать с умом. Удачи.

12 января 2015

Что такое гейнер?

Если протеин — это только белок в составе, то гейнер представляет собой более сложный продукт, который способен дать питание мышцам и компенсировать энергетические затраты сразу после занятий в спортзале или же во время них.

Состоит гейнер из белково-углеводной смеси. Процентное соотношение следующее: содержание белка не более 20 %, содержание углеводов не более 80 %.

Задача гейнера — восстановить силы и энергию после занятий в спортзале и стимуляция роста мускулатуры. На сегодняшний день производители непрестанно экспериментируют, и на рынке спортпитания начали появляться гейнеры с процентным содержанием белка от 10 % до 40 %, а углеводов от 50 % до 80 %. Помимо состава, еще одно различие гейнера от протеина — в его постоянной легкоусвояемости.

Как разводить протеин — пропорции, особенности, лайфхаки

Размер порции в граммах все производители задают разный. Чтобы из разного количества сухой смеси, обладающей различным свойствами, получился приятный по консистенции напиток, требуется, разумеется, разное количество жидкости. Как правило, протеин разводить водой или молоком нужно в пропорции 1:5 или 1:8, т.е. в 150, 200 или 250 мл жидкости (причем обычно в качестве идеальной базы производитель предусматривает применение обезжиренного молока или обрата).

Если коктейль разводится молоком, белки и витамины молока будут учитываться в общей белковой сумме напитка (например, 25 граммов сухой смеси плюс 5-6 граммов белка из жидкого молока дадут искомые 30-31 грамм белка на готовую порцию напитка).

Увеличивая или уменьшая объем жидкости, изменяя жирность молока или густоту сока (например, добавляя фруктовое пюре) можно добиваться различной консистенции и корректировать вкус. Опыт показывает, что протеины Р-лайн, например, чуть более вкусны и лучше взбиваются, если норма молока завышается на 10%. Причем порция получается в полтора раза больше по объему за счет интенсивного вспенивания. Коктейли марки Оптимум слишком резкие по вкусу, его тоже можно смягчить добавкой 10-15% молока или банана (изменится калорийность!).

Читайте также:  Какие витамины должен пить КАЖДЫЙ СПОРТСМЕН?

А вот смеси марки Пауэр резко теряют во вкусе и консистенции, если взять больше жидкости. Да они и сами по себе жидковаты и почти не пенятся, даже с указанной производителем нормой молока (поэтому его часто берут меньше или добавляют немного яичного белка, либо 5-6 граммов хорошо пенящегося протеина другой марки).

Добавляя в смесь различные ингредиенты и изменяя количество жидкости, можно изменять вкус и консистенцию покупного протеинового коктейля или трансформировать его в ристор или гейнер.

Хотя жидкие напитки быстрее усваиваются организмом, чем густые, протеиновую смесь вовсе не обязательно употреблять в виде коктейля. Замешав её в небольшом количестве молока, сливок или сметаны, можно получить оригинальную массу для десертного бутерброда, соус к блинчикам или добавку к утренней овсянке. Несладкие и нейтрального вкуса протеиновые смеси часто добавляют в первые и вторые блюда, в соусы и омлеты, обогащая их белком

Тут важен эксперимент и личный вкус: насколько разводить протеин, каждый спортсмен решает сам, исходя, в том числе, и из своих потребностей в питье и белке. Пропорции и рецептуры надо подбирать под себя лично, а марки спортпита регулярно менять, чтобы организм получал разные по аминокислотному составу белки. Тогда спортпит никогда не надоест.

ПредыдущаяСпортивное питаниеСпортивное питание для сжигания жираСледующаяСпортивное питаниеДля чего нужен гейнер: всё, что нужно знать начинающему бодибилдеру

Побочные эффекты

Здоровому человеку гейнер не приносит вред, так как состоит из белка, витаминов и углеводов, содержащихся в любой привычной пище. Эта спортивная добавка полезна для мужчин и женщин вне зависимости от возраста.

Противопоказанием к употреблению гейнера является только индивидуальная непереносимость отдельных ингредиентов.

Негативная реакция организма на употребление коктейля объясняется низким качеством продукта и превышением дозировки. В этом случае могут наблюдаться такие побочные эффекты, как:

  • аллергическая реакция в виде диареи, высыпаний или насморка — развивается в случае непереносимости белка или добавок искусственного происхождения;
  • рост жировой массы — наблюдается в случае превышения дозировки, недостаточной интенсивности тренировок или употребления гейнера на ночь;
  • уменьшение аппетита и снижение веса — развиваются из-за высокой калорийности спортивной добавки, поэтому нельзя пропускать обычный прием пищи;
  • неправильное усвоение углеводов — случается из-за таких болезней ЖКТ, как недостаточное количество пищеварительных ферментов или сниженная кислотность.

Чем можно заменить протеин?

Иметь красивые и рельефные мышцы – мечта многих мужчин. Однако рельефные плечи и массивные бицепсы не появляются просто так, даже изнурительные тренировки в спортзале зачастую не дают должного эффекта.

В чем же причина? Отвечаем: ввиду того, что наш организм является целостной и взаимосвязанной системой, наращивание мышечной массы происходит не только за счет постоянных тренировок, но также и благодаря правильному и сбалансированному питанию.

По этой причине бодибилдеры употребляют специальные продукты спортивного питания, такие как протеины, гейнеры и аминокислоты.

Но все эти вещества стоят не так дешево, к тому же некоторые спортсмены сравнивают их чуть ли не с анаболиками и выступают категорически против их употребления.

Однако вместе с этим, они понимают, что без дополнительного питания не обойтись и часто задаются вопросом, чем можно заменить протеин?

Большинство опытных бодибилдеров сходятся в одном мнении – полностью заменить протеин не получится. Ведь он является высокобелковой смесью, которая легко усваивается в организме и способствует наращиванию и сохранению объема мышечной массы.

Несомненно, протеин является только добавкой к пище. Поэтому спортсмен, желающий увеличить свою мышечную массу, ни в коем случае не должен отказываться от стандартной белковой пищи. Но даже самый лучший рацион не сможет обеспечить спортсмену нужное количество белка.

Важно

Чтобы получить из пищи столько белка, сколько нужно бодибилдеру, ему придется ни днем ни ночью не отходить от обеденного стола. Да и никакой желудок не выдержит такой постоянной нагрузки тяжелой белковой пищей.

А, кроме того, такая еда кроме белков, содержит еще углеводы и жиры, которые при избыточном поступлении в организм будут откладываться в виде лишнего жира, скрывающего рельеф любых мышц.

В свою очередь, протеиновый коктейль содержит максимум белка и минимум балластных веществ, при этом он быстро усваивается и начинает работать уж через 30 минут после приема. К тому же, человеку удобнее выпить протеиновый напиток, чем каждый час думать, где и что поесть.

С тем, что заменить протеин обычной белковой диетой нельзя, мы определились, но это еще не все.

Сегодня можно услышать истории о том, как спортсмены, желающие сэкономить на протеине, используют вместо него сухое молоко, яичный порошок и смеси для детского питания. Могут ли эти вещества заменить спортивный протеин? Конечно же, качественный протеин ими заменить не удастся.

Читайте также:  6 советов о том, как улучшить эффект жиросжигателя

Причина в том, что эти вещества предназначены, скорее всего, для промышленного использования, к тому же в них намного меньше белка, чем в нормальном протеине. И они тоже стоят денег.

Например, столь любимое начинающими бодибилдерами детское питание тоже стоит недешево, но по количеству белка сильно уступает протеину. В итоге, заменяя смесями для новорожденных спортивный протеин, вряд ли можно получить большую экономию. Если вам уж совсем немил протеин, то лучше уж заменить его комплексами аминокислот.

Можно также употреблять протеин меньшими дозами. Для этого нужно правильно посчитать количество калорий, которые вы тратите на тренировках и при ежедневной активности. Из расчета этой цифры можно составить свое меню, восполнив недостающие калории протеиновыми добавками.

>>>Посмотрите качественное спортивное питание на Озоне

Отличие протеина от гейнера

Разница, конечно, есть – в сути этих продуктов по содержанию и назначению. Вообще они представляют собой единство противоположностей, полезны и нужны одинаково.

Протеин – это только белок, строительный кирпичик для формирования мускулатуры.

Гейнер же – это углеводы и белки в пропорции 1:1 или 1:3 для обеспечения организма энергией, чтобы выдержать интенсивные тренировки при строительстве рельефа тела.

Белка необходимо 2-2,5 грамма на килограмм веса спортсмена. Содержит 30-90 гр белка в одной порции.

В порции гейнера 20-30 гр белка и 50-70 углеводов.

Гейнеры помогут набрать массу человеку худощавому. Протеин подсушит и укрепит мышцы спортсмена. Главное здесь опять же мера и индивидуальные схемы употребления.

Как принимать добавки?

Как и в случае с лекарствами, и даже едой, спортивные добавки нужно употреблять только тогда, когда они максимально нужны. В противном случае, эффективность от приема будет существенно ниже и вы вряд ли увидите желаемый результат. Когда лучше принимать протеин или гейнер? За исключением нескольких нюансов, особых отличий в приёме добавок нет.

Начнем с протеина. Когда поступление белка нужнее всего? Конечно же после тренировки, когда запасы организма максимально истощены, а организму необходимо восстановление. Если вы не выпиваете протеиновый коктейль после тренировки, то вряд ли сможете выйти на пик своих возможностей. Утренний прием – второй по важности. Без поступления пищи, для обеспечения энергией, организм ускоряет катаболические процессы, которые происходят в мышцах. Потому, очень важно остановить их как можно скорее. Сделать это можно с помощью приема быстроусвояемого протеина натощак. В остальном, в течении дня и в дни без тренировок добавку стоит употреблять лишь в том случае, если у вас отмечается недостача поступления белка из обычной еды.

Касательно гейнера, приоритеты немного меняются. Послетренировочный прием остается самым важным, а в остальное время:

  • Утренний прием не всегда актуален, так как организму нужен только белок (в то время, как в гейнере большая часть – углеводы).
  • Между приемами пищи;
  • Когда не получается нормально питаться на протяжении дня.
Как принимать добавки?

В последнем случае принимать гейнер нужно в зависимости от ситуации.

Единственное, что нужно помнить – гейнером не стоит злоупотреблять, так как в нем содержится много быстрых углеводов, с которыми очень легко существенно превысить дневную норму. В результате, жир будет прирастать не менее активно, чем мышечная масса. Для избегания ситуации можно приобрести белковый гейнер, хотя чаще всего он не выгоден, исходя из соображений цены и эффективности.

Можно ли принимать протеин и гейнер одновременно?

Особых запретов, которые не позволяли бы принимать обе добавки – нет, хотя для большинства атлетов подобное употребление совершенно нецелесообразно. Более того, некоторые исследования показывают то, что при таком приеме может снижаться эффективность добавок, потому вряд ли кому-то захочется впустую переводить столь ценный продукт. Тем не менее, совмещать протеин и гейнер можно, особенно для тех, для кого наращивание мышечной массы является приоритетом. Протеин лучше всего принимать утром и после тренировки, а гейнер – между приемами пищи, обеспечивая себе нужное количество калорий и дополняя дневную норму белка. На ночь можно употреблять только казеин, из-за длительного усвоения он позволяет снизить уровень ночного катаболизма и сохранить ваши мышцы.

Как правильно развести гейнер?

Для того, чтобы развести сухую смесь до состояния коктейля, ее рекомендуется добавлять в следующие жидкости:

  • В обычную питьевую воду;
  • Во фруктовые соки и нектары;
  • В молоко, кефир или йогурт.

Стоит отметить, что гейнер не разрешается мешать в крутом кипятке, так как во время соприкосновения с горячей водой белки, входящие в состав добавки, теряют все свои полезные свойства или вовсе разрушаются. Если говорить о пропорциях, то делать коктейль можно по-разному. Чтобы получить жидкий напиток, необходимо взять побольше жидкости. Чтобы получить смесь, напоминающую по консистенции кефир, жидкости надо налить поменьше. Главное условие при этом – коктейль надо выпить за 1 раз.

Умдобро: здоровое тело - залог долголетия