Как пить протеин: 4 правила для мощных бицепсов и стройных талий

Приветствую, любители спорта и активного образа жизни. Сегодня я расскажу о казеиновом протеине, который применяется для сжигания жира. Эту добавку относят к медленным протеинам, так как она усваивается постепенно. Казеиновый протеин для похудения подходит идеально. Он уменьшает аппетит, насыщает организм аминокислотами, защищает мышцы от разрушения.

Как выбрать протеин и не ошибиться: виды протеина

Протеин сывороточный (изолят)

  • POWER PRO Protein Power Mix 1кг, альпийская рапсодия 367 грн Купить
  • OPTIMUM NUTRITION 100% Whey Gold Standard 909г, клубника 790 грн Купить
  • OPTIMUM NUTRITION 100% Whey Gold Standard 909г, клубника/банан 849 грн Купить

Протеин — это белок. Его разделяют на два вида — «быстро усваиваемый» и «долго усваиваемый». «Быстрые» протеины моментально заряжают организм энергией. «Долгие» отдают белок в течение нескольких часов. Распознать их просто.

  • Сывороточный (whey) — «быстродействующий». Его пьют с утра натощак, за час до тренировки и сразу после физических нагрузок, а также в течении дня после еды.

Сывороточный протеин представлен в трех обработках. Смотрите таблицу особенностей.

Состав сывороточного протеина Особенности
Изолят (WPI)
  • Минимум жира и углеводов
  • Максимальный процент белка
Гидролизат (WPH) Разбит на аминокислоты, поэтому быстро усваивается
Концентрат (WPC) Содержит 20% и выше жиров, холестерина и углеводов (лактозу)
  • Казеиновый белок (casein), — «долгоиграющий» натурального происхождения. Его принимают как заменитель питания и перед сном. Казеин «забивает» голод и не перегружает организм углеводами и жирами.

Если вы не переносите молочные продукты, ищите альтернативу в составе протеинов. Изучите таблицу, чтобы определиться, какой протеин лучше.

Протеин Усваиваемость Как принимать
Мясной (говяжий)
  • В нем тот же аминокислотный профиль, что у сывороточного
  • Быстро восполняет мышцы энергией
В любое время
Яичный Медленнее, чем у мясного Между приемами пищи
Растительный (рисовый, гороховый, соевый, конопляный и пшеничный) Скорость усвоения компенсируется, если добавить аминокислоты: выпили амины (глютамин ВСАА) и через 10-15 минут протеин (например, рисовый) В любое время, когда нужен белок
Комплексный (смесь казеина, молока, сыворотки и яйца) Усваивается медленнее, чем казеин и сывороточный в чистом виде
  • Перед сном
  • За 2 часа до тренировки
  • Если не сможете поесть в ближайшие часы

Для роста мышц нам нужно 1,5-2 грамма белка на 1 кг нашего веса. Если вы весите 80 кг, то нужно получать 160 гр чистого белка в сутки, который содержится, например, в 800 гр куриной грудки. А учитывая, что такой белок усваивается не полностью, ее нужно съедать еще больше. Используя протеин, мы можем получить часть белка из натуральных продуктов, а часть компенсировать из спортивных добавок. Так проще. Чтобы подобрать протеин «под себя», смотрите на три параметра.

  1. Вкус. Он должен действительно нравится.
  2. Легкость пития. Многие производители в протеин добавляют гуаровую смолу, которая делает напиток густым и тягучим, похожим на коктейль.
  3. Отсутствие послевкусия.

Не спешите покупать огромную упаковку. Даже если вы пьете протеин определенной фирмы, и взяли тот же, но с другим вкусом — считай, рискуете. Привкус может не понравится.

Протеин лучше покупать однокомпонентный, без добавок (без креатина, глютамина, аргинина, левокарнитина и т.д). Производители разводят белок этими примесями, чтобы уменьшить его себестоимость и увеличить цену на конечный продукт, позиционируя его как обогащенный той или иной добавкой.

Протеин: что это и в чем его польза

Употребление белка способствует выполнению важных для организма функций:

  • транспортной (перенос вспомогательных веществ);
  • защитной (образование антител);
  • каталитической (катализ химических реакций);
  • регуляторной (ферментативная активность, регулирование продвижения клетки);
  • запасная (источник энергии);
  • двигательная (движение тела, сокращения мышц).

Организму человека ежедневно нужен протеин. В сутки необходимо принять его в пропорции 2 г на 1 килограмм массы тела. Доза спортсменов может быть 1:3/1:4, в зависимости от степени физической нагрузки. Используя протеин для похудения этот фактор нужно учитывать.

Читайте также:  Из чего состоит рацион правильного питания на неделю

Протеин полезен не только для похудения, прием рекомендуется женщинам и мужчинам, чтобы улучшить состав крови: помогает привести в норму уровень гемоглобина, обеспечивает транспорт кислорода к тканям, клеткам, органам. Благодаря белку можно укреплять иммунитет, повысить стойкость организма к вирусным заболеваниям, инфекциям. Принимать протеин, кроме как для похудения, важно, чтобы нормализовать гормональный фон мужчинам и девушкам, ведь поддерживание здоровья женской репродуктивной системы влияет на общее состояние организма. Спортивное питание с содержанием белка является строительным материалом для мышц, костей. Похудеть, используя комплексы на протеине, — это возможность сбросить лишний вес, избежав негативных последствий, например, снижения тонуса мышц.

Протеин для похудения

Начать стоит с описания механизма снижения веса при употреблении белка. Все знают, что для выполнения любых функций в организме, ему требуется энергия. Универсальным источником молекул АТФ остаются углеводы, которые самые первые используются телом для получения сил. После исчерпания их запасов, в ход вступают жиры.

на этапе похудения очень важно принимать протеин для сохранения нормальной физической формы

Традиционно, для достижения подобного эффекта необходимо либо снизить поступление калорий с пищей, либо увеличить интенсивность физических нагрузок. В любом случае возникает риск развития дефицита белковой составляющей рациона.

Главными причинами, по которым необходимо принимать протеин для похудения, остаются:

  • Восполнение запасов незаменимых аминокислот при снижении общей калорийности рациона.
  • При увеличении физических нагрузок, много из ферментов и других активных белковых соединений разрушаются с потерей мышечной массы. Прием аминокислот предотвращает прогрессирование данного процесса.
  • Во время сжигания жира выделяется огромное количество вторичных продуктов обмена, которые требуют большого числа ферментов для своей переработки. Последние синтезируются из белков.
  • Процесс усвоения протеинов остается достаточно энергетически затратным, что является одним из факторов эффективного похудения.
  • Белок играет важную роль в замедлении усвоения углеводов, что способствует общему снижению калорийности пищи.

Из указанных выше фактов можно сделать вывод, что принимать белок для борьбы с лишними килограммами – необходимо.

Так зачем же протеин?

Именно регулярное употребление белка в пищу (естественно вместе с диетой, т.е. снижением потребления жиров и углеводов) способствует быстрому похудению, к тому же, протеины – главный структурный элемент, из которого строится мышечная ткань. К сожалению, нет такой пищи, которая содержала бы в себе только белки, при этом не имея в составе сахаров и липидов. Именно поэтому многие спортсмены для наращивания мышечной массы, а так же для похудения, используют белковые пищевые добавки, или протеины, который содержат чистый белок в высокой концентрации.

Какой же протеин лучше и почему

Лучше тот, в котором больше белка, 80-90% (стопроцентного не бывает), совсем мало углеводов и еще меньше жиров. Правда, такие продукты весьма дороги. Им можно найти замену дешевле. Надо учесть состав смесей, скорость усвоения их организмом и индивидуальную переносимость.

Как свидетельствуют отзывы профессиональных спортсменов, для девушек лучшими в процессе похудения будут такие:

  • сывороточный протеин;
  • гидролизат;
  • изолят;
  • комплексный протеин.

Эти смеси питательны, низкокалорийны, служат строительным материалом для мускулов. А недостаточное количество жиров и углеводов вызывает ускорение метаболизма, и вырабатываемая энергия идет на расщепление белков.

Сывороточный протеин легко усваивается, нормализует уровень сахара в крови, притупляет чувство голода. Его рекомендуют пить за час до тренировки и через час-два после – для нужного эффекта.

Какой же протеин лучше и почему

Гидролизат – это медленный белок, применяют его профи для придания крутой рельефности мускулатуре.

Изолят полон белка на 90%. Комплексный протеин зарекомендовал себя наряду с сывороточным самым удачным. Его предпочитают девушки даже без советов врача или тренера. Он состоит из белков разного происхождения, сбалансирован, идеален для развития мускулатуры и снижения веса. Какой именно выбрать, взвешенно решать вам.

Считаю свои долгом напомнить, что все хорошо в меру. Обязательно надо проверить – есть ли у вас непереносимость каких-либо элементов, которые входят в состав протеинового питания, и найти им достойную замену в других смесях. Нет ли почечной недостаточности, при которой протеин противопоказан.

При появлении аллергических реакций, метаболизма, диареи, абдоминальных болей следует снизить дозу или перестать употреблять протеин совсем. Если же все перечисленное не у вас, начинайте курс постепенно. Протестируйте сначала смеси, выберите «свою» и вперед!

Растительный

Этот продукт получают из растений без применения животного сырья, поэтому в нём нет лактозы и меньше аминокислот. При употреблении нужно учесть, что такой протеин усваивается медленно. Чаще всего его делают из гороха, конопли, риса и сои.

Читайте также:  Виды протеина: отличия и особенности применения

Соевый

CYBERMASS Soy Protein

Cybermass Soy protein на 100% состоит из соевого изолята, обогащённого аминокислотами. Он может служить дополнительным источником белка для людей, ограничивающих приём продуктов животного происхождения, а также спортсменов. Соевый протеин ускоряет обмен веществ, помогает снизить лишний вес.

Pure Protein Soy Isolate

Этот продукт подходит для низкоуглеводной диеты. В нём нет лактозы, поэтому Soy Isolate подходит всем. По биологической ценности этот протеин приближен к животному белку.

На растительном белке

S.A.N. Raw Fusion

RAW Fusion в своём составе не имеет искусственных красителей, растворителей или подсластителей. Порошок состоит из смеси изолятов белков гороха, риса, артишока и натуральных ароматизаторов. В нём содержится большой набор необходимых аминокислот. Подойдёт для людей, ведущих здоровый образ жизни.

VPLAB Vegan Protein

Замечательный вкус продукта привлечёт к нему многих сторонников здорового питания. Это лучший растительный протеин, подходит для любой диеты. В одной порции Vegan Protein около 4 г протеиногенных аминокислот (лейцин, изолейцин, валин). А низкое содержание сахара и жира делает этот продукт более полезным.

Какой протеин лучше выбрать для похудения

Разновидности протеина и их эффективность при похудении. Как именно белок помогает в этом процессе.

Польза протеина в наборе мышечной массы не вызывает сомнений. Эффективность добавки и ее способность формировать идеальный рельеф доказана на практике. Но возможность нарастить мышцы – это не единственный результат, который дает протеин. Употребление такой добавки – это шанс ускорить процесс похудения.

Но не все так просто. Сегодня есть множество различных видов белка – яичный и молочный, сывороточный и казеиновый, соевый и комплексный. У каждого их них свои особенности. Какой же протеин больше подойдет для похудения? Что лучше выбрать?

Польза белка при снижении веса

Зачем вообще нужен белок при борьбе с лишним жиром, и с чего начинается процесс похудения? – Здесь все просто. Первый и самый главный шаг – это исключение из рациона жиров и быстрых углеводов, то есть всего того, что может преобразоваться в жир.

Многие спортсмены делают упор на низкокалорийное питание и впоследствии страдают от этого – кожа становится дряблой, теряет упругость, ухудшается состояние волос, нарушается менструальный цикл у женщин и так далее. Но этого можно избежать – достаточно принимать протеин, который компенсирует острый дефицит полезных веществ и поддерживает организм в тонусе.

Кроме этого, в период похудения организм вынужден адаптироваться к происходящим изменениям.

Если не принимать протеин во время похудения, то вы похудеете не за счет снижения жира, а по причине потери мышечной массы. Для атлета это смерти подобно.

Прием протеина заставляет организм расходовать внутренние резервы энергии. Таким образом, лишний жир сгорает намного быстрее. Проведенные эксперименты показали, что расход лишних отложений ускоряется почти на 40-45%. В итоге вы добиваетесь быстрого похудения, одновременно наращивая мышечную массу.

С одной стороны протеин усваивается очень быстро, и для его расщепления не требуется много времени, а с другой – он притормаживает процесс усвоения углеводов. Как следствие, общий гликемический индекс потребленных продуктов снижается, что помогает уменьшить чувство голода.

Виды белка и их эффективность

При этом не каждый протеин одинаково эффективен для похудения. Перед тем как выбрать продукт, желательно почитать отзывы в сети, узнать больше о видах добавок и их особенностях. При этом не лишним будет сделать небольшой экскурс в истории и узнать о проведенных исследованиях в этой области.

Так, в 2000 году был проведен большой эксперимент, касающийся пользе белка для похудения в период активных тренировок. Чтобы выбрать, какой из продуктов лучше, ученые взяли сывороточный протеин и казеин.

Далее было сформировано три группы, каждая из которых придерживалась своих правил:

  • первая группа спортсменов держалась на диете и не принимала никаких дополнительных добавок;
  • вторая – также была на диете, но в рационе был казеин в объеме 1,5 грамма на кило веса;
  • третья группа имела аналогичные ограничения в питании, но в качестве добавки использовался уже сывороточный протеин. Дозировка оставалась той же – 1,5 грамма на кило массы.
Читайте также:  Как пить коктейль гербалайф для похудения

Оставалось лишь тренироваться и определять, какой из вариантов наиболее эффективен. Результаты были следующими:

  • во всех трех группах участники избавились почти от 2,5 килограмм лишнего жира;
  • атлетам из первой группы удалось уменьшить процент жира лишь на два процента. При этом силовые показатели остались без изменений;
  • группа, принимающая казеин, сумела уменьшить объемы жира почти на 8%. Одновременно с этим удалось добиться прироста мышечной массы в объеме 4-5 килограмм;
  • спортсмены, которые принимали сывороточный протеин, могли похвастаться скромными показателями. Объем жира снизился на четыре процента, а прирост мышечной массы составил два килограмма.

Из эксперимента видно, какой белок оказался наиболее эффективным – это казеин. Его преимущество заключается в медленном усваивании, а также способности длительно питать мышечные клетки аминокислотами.

Но на этом ученые не остановились. В 2006 году они решили сравнить, какой белок лучше – соевый или сывороточный. Подход к эксперименту был аналогичный. При этом группа, которая принимала соевый белок, показала худшие результаты.

Вывод

Теперь вы знаете, какой белок поможет вам похудеть – это медленный казеин. В ряде случаев можно использовать комплексные добавки (но с упором на медленный белок). Правда, последние эксперименты все больше говорят в пользу сывороточного белка, поэтому у вас всегда остается выбор. При этом учтите, что половина нормы протеина должна поступать в организм из обычных продуктов питания.

1 июля 2015

Недостаток и переизбыток вещества

неприятным симптомам

Так, например, недостаток протеина замедлит процесс похудения, а также приведет к потере мышечной массы и кожа провиснет некрасивыми складками. Переизбыток этой добавки гораздо опаснее для организма, поэтому не стоит принимать его, если имеются серьезные заболевания печени и почек, лактонепереносимость, болезни мочевого пузыря.

Взаимодействие и совместимость вещества с другими элементами

При употреблении протеина, строго запрещено прибегать к курению и алкоголю, употреблять в пищу продукты, содержащие простые углеводы, а также сладкую выпечку и газированные напитки. Продукты, которые рекомендованы во время приема этой добавки: любые сорта рыб, мясо птицы, говядина, телятина, овощи, грибы, куриные яйца, кофе, чай и вода.

Противопоказания

Спортивное питание на основе казеинового протеина запрещено принимать только при аллергии на его компоненты. Соблюдать дозировку нужно атлетам, которые страдают от заболеваний поджелудочной железы, печени или почек. В таких случаях повышается вероятность побочных реакций, тогда лучше отказаться от казеина или уменьшить дозу.

Возможные побочные эффекты

Во время приема казеинового протеина у спортсменов возможны такие негативные реакции:

  • Покраснение, сыпь, зуд на коже.
  • Тошнота, боль в животе метеоризм, понос и другие расстройства желудка.

Подобные симптомы возникают при аллергии на казеин или передозировке.

Чтобы понять, как организм реагирует на казеиновый протеин, проведите тест на чувствительность. Для этого примите 10 г порошка, а потом следите за самочувствием на протяжении суток.

Плюсы и минусы

Этот напиток крайне полезен и для мужчин, и для женщин. Белок – основа коктейля, заряжает организм энергией и не насыщает его калориями. Чтобы избавиться от лишних килограммов, употребление коктейлей нужно сочетать с правильным питанием и физической нагрузкой.

Прием белковой жидкости имеет следующие преимущества:

  • принимая ее сразу после пробуждения, организм получает заряд бодрости практически на весь день;
  • чтобы белки усвоились, организм затрачивает много энергии, поэтому, даже не занимаясь спортом, можно похудеть;
  • такой напиток готовится быстро, что позволяет экономить время;
  • благодаря содержанию витаминов и минералов нормализуется состояние организма и предотвращается развитие авитаминоза, что важно во время диеты;
  • входящий в состав напитка L-карнитин ускоряет жиросжигающие и обменные процессы, подавляет чувство голода.
Плюсы и минусы

Несмотря на такие достоинства, белковые коктейли имеют и недостатки:

  1. Обладают малой калорийностью, из-за чего организму может быть нанесен вред. Например, замедляется обмен веществ и снижается иммунитет.
  2. Способствуют перееданию. Многие люди, выпивая такие напитки, заменяют ими завтрак и обед. В результате на протяжении дня человек испытывает чувство голода, что способствует вечернему перееданию.
  3. Быстро возвращается лишний вес. После окончания диеты нужно продолжать правильно питаться и заниматься спортом, что не многие выдерживают.
  4. Регулярное употребление белковых коктейлей способствует набору мышечной массы, что является недостатком для женщин.
Умдобро: здоровое тело - залог долголетия